Jermann Capo Martino 2021

Jermann Capo Martino 2021 on Friulin-alueen hienostunut ja persoonallinen valkoviini, jossa perinteiset lajikkeet kohtaavat Jermannin tarkkuuden ja tyylin. Viini on peräisin Capo Martino -rinteeltä Gorizian kukkulaseudun sydämestä, ja sen taustalla on pitkä, huolellinen uudistustyö, joka kunnioittaa alueen viininviljelyhistoriaa.

Makuprofiili
Capo Martino 2021 on sävyiltään usein kirkas ja eloisa, ja sen aromimaailmassa korostuvat kypsät valkoiset hedelmät, kukkaisuus sekä hienovaraiset yrttiset ja mausteiset vivahteet. Friulano tuo viiniin rakennetta ja pähkinäisyyttä, Picolit syvyyttä ja hienostunutta makean hedelmän tuntua, kun taas Ribolla lisää ryhtiä ja raikkautta. Suussa viini on moniulotteinen ja tasapainoinen, leveä mutta samalla napakan mineraalinen. Jälkimaku on pitkä ja kerroksinen, ja viinillä on erinomaiset edellytykset kehittyä pullossa usean vuoden ajan, jolloin sen aromit syvenevät entisestään.

Viininvalmistus
Capo Martino on lähtöisin 7,5 hehtaarin tarhalta Gorizian kukkulaseudun sydämessä Friuli-Venezia Giuliassa. Tarha hankittiin vuonna 1991 ja uudistettiin vuosina 1996–2003 samoilla perinteisillä lajikkeilla, mikä kertoo selkeästä halusta vaalia alueen alkuperäistä identiteettiä. Viini valmistetaan tarkasti valituista rypäleistä, joiden tarkoituksena on tuoda esiin alueen viileän ilmaston, kukkulamaaston ja vanhojen lajikkeiden luontainen eleganssi.

Ruoka & tarjoilu
Capo Martino 2021 sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, vaalealle lihalle sekä kermaisille pastoille ja risotoille. Se toimii myös loistavasti kypsien juustojen ja yrttisten ruokien kanssa. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Jermann on yksi Friulin tunnetuimmista ja arvostetuimmista tuottajista, ja sen nimi liitetään vahvasti alueen moderniin laatukuvaan. Antinorin omistukseen kuuluvana talo yhdistää pitkän osaamisen ja tinkimättömän laadun, ja se on saavuttanut kansainvälistä mainetta erityisesti tyylikkäillä valkoviineillään. Jermannin vahvuus on kyky tuoda esiin Friulin terroirin puhtaus ja samalla rakentaa viineistä tunnistettavan hienostuneita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.