Jerome Prevost Champagne La Closerie Les Beguines Extra Brut

Jerome Prévostin La Closerie Les Béguines Extra Brut on poikkeuksellisen hienostunut samppanja, joka näyttää Pinot Meunier -rypäleen parhaat puolet: täyteläisyyttä, syvyyttä ja huolellisesti rakennettua eleganssia. Se on samanaikaisesti runsas ja hillitty, ja juuri tuo tasapaino tekee siitä niin vaikuttavan ja muistettavan. Brut Nature -tyylinsä ansiosta viini kertoo terroiristaan poikkeuksellisen puhtaasti.

Makuprofiili
Lasissa Les Béguines hehkuu kirkkaana ja eläväisenä, hienovaraisin kullan ja vaalean hedelmäisyyden sävyin. Tuoksussa korostuvat kypsät keltaiset kivihedelmät, joita täydentävät savun, tervan, suitsukkeen ja hasselpähkinän vivahteet. Maku on samettinen ja moniulotteinen: hedelmäisyys on kypsää ja mehukasta, mutta rakenne pysyy napakkana ja tarkkana. Pitkä, kiillotettu jälkimaku tuo esiin suolaisuutta, paahteisuutta ja hienoa mineraalista otetta. Viinillä on erinomaiset säilytysominaisuudet, ja se kehittyy kauniisti vielä useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Les Béguines on peräisin Champagnen alueelta, jossa viileä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tuovat viiniin raikkautta, jäntevyyttä ja eleganssia. Pinot Meunier on tässä viinissä keskeisessä roolissa, ja viinin tyyli korostaa lajikkeen kykyä tuottaa runsautta ilman raskautta. Brut Nature -viininä se valmistetaan hyvin kuivaksi, jolloin hedelmä, rakenne ja terroir pääsevät etualalle mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Les Béguines sopii erinomaisesti esimerkiksi kampasimpukoiden, hummerin, paistetun kalan, vaalean lihan ja tryffelillä maustettujen ruokien kanssa. Myös paahdetut siipikarjaruoat ja hienostuneet juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Jerome Prévost on yksi luonnonmukaisempaa ja tarkasti käsityöläistä samppanjatyötä edustavista nimistä, ja La Closerie on saavuttanut lähes kulttimaineen laatua arvostavien harrastajien keskuudessa. Tuottaja tunnetaan erityisesti Pinot Meunier -lähtöisistä viineistään, joissa korostuvat ilmaisuvoima, konsentraatio ja poikkeuksellinen tasapaino. Hänen viininsä ovat tehneet vahvan vaikutuksen Champagnen modernissa laatukeskustelussa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.