Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese 2023

Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese 2023 on Moselin klassikko, jossa yhdistyvät huolellinen käsityö, poikkeuksellinen rypälelajike ja yhden alueen arvostetuimmista tarhoista tuleva raaka-aine. Tämä hienostunut Riesling edustaa perinteistä saksalaista makean viinin tyyliä parhaimmillaan: eloisa, tarkkarakenteinen ja pitkäikäinen.

Makuprofiili
Viiniä leimaa kirkas, vaalea kullan sävy, joka kertoo sekä kypsyydestä että makeuden ja hapokkuuden tasapainosta. Tuoksussa nousevat esiin kypsä persikka, aprikoosi, sitrushedelmät, kukkaisuus ja Moselille tyypillinen liuskekivinen, hieman savinen mineraalisuus. Maku on runsas mutta äärimmäisen tarkka: makeaa hedelmää kannattelee terävä, raikas hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden kevyenä ja eleganttina. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja moniulotteinen, ja viinillä on erinomainen ikääntymispotentiaali – parhaimmillaan se kehittyy vielä vuosien, jopa vuosikymmenten, ajan.

Viininvalmistus
Graacher Himmelreich on yksi Moselin tunnetuimmista rinteistä, ja sen liuskekivinen maaperä sekä viileä ilmasto antavat Rieslingille sen tunnusomaisen mineraalisuuden, aromikkuuden ja hapokkaan selkärangan. Sato kerätään yleensä erittäin tarkasti käsin, sillä Auslese-tyylissä rypäleet poimitaan valikoiden optimaalisen kypsyyden ja jalon makeuden saavuttamiseksi. Viininvalmistuksessa korostetaan puhtautta, tarkkuutta ja tarhan luonteen säilyttämistä, jotta viinin luonnollinen tasapaino pääsee loistamaan.

Ruoka & tarjoilu
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese sopii erinomaisesti ankanmaksalle, voimakkaille sinihomejuustoille, aprikoosi- ja persikkajälkiruoille sekä klassisesti myös sellaisenaan nautittavaksi mietiskelevänä jälkiruokaviininä. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta viini hyötyy usein lyhyestä hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Joh. Jos. Prüm on yksi Moselin arvostetuimmista ja ikonisimpiin kuuluvista tuottajista, tunnettu erityisesti elegantista, pitkäikäisestä Rieslingistään. Talo on vahvasti sidoksissa alueen parhaisiin tarhoihin, ja sen viinejä pidetään esimerkkeinä klassisesta Mosel-tyylistä: hienostuneita, mineraalisia ja poikkeuksellisen tasapainoisia. Tuottaja on saavuttanut kansainvälistä mainetta juuri tarkkuudellaan ja kyvyllään tehdä makeista viineistä äärimmäisen puhtaita ja arvokkaita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.