Julie Dufour Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Cleobuline Chapite II 2020

Julie Dufour Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Cleobuline Chapite II 2020 on tyylikäs ja tarkkarakenteinen samppanja, jossa Chardonnay pääsee loistamaan puhtaana ja raikkaana. Brut Nature -tyyli korostaa viinin mineraalisuutta, eloisuutta ja tarkkaa makuprofiilia, mikä tekee siitä kiinnostavan valinnan laadukkaiden blanc de blancs -samppanjoiden ystäville.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalea, lähes hopeinen ja hienokuplainen, mikä kertoo sen raikkaasta ja nuorekkaasta luonteesta. Tuoksussa voi aistia sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä hentoa briossisuutta ja kalkkista mineraalisuutta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin puhdaslinjainen. Chardonnay tuo viiniin sitruksista kirkkautta, valkoisen hedelmän sävyjä ja napakkaa rakennetta, kun taas Brut Nature -tyyli jättää lopputuloksen teräväksi ja pitkäksi. Viinillä on hyvää kellarointipotentiaalia, sillä vuosikerta ja tarkka rakenne voivat kehittyä ajan myötä entistä syvemmiksi ja kerroksellisemmiksi.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Champagnen alueella Chardonnay-rypäleistä, joiden parhaat ilmentymät tulevat usein kalkkiperäisiltä tarhoilta. Tällainen terroir antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen ja suolaisen sävyn, joka tukee viinin tarkkaa happorakennetta. Brut Nature -valmistus viittaa hyvin vähäiseen tai olemattomaan dosageen, jolloin viinin luonnollinen puhtaus ja terroir-lähtöisyys korostuvat.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti ostereille, kampasimpukoille, sashimille, äyriäisille ja kevyille kala-annoksille, mutta toimii hyvin myös vuohenjuuston tai hienostuneiden kasvisruokien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta aromit ja rakenne pääsevät parhaimmin esiin. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinille kannattaa antaa hetki aikaa lasissa avautua.

Tuottaja
Julie Dufour on moderni ja laadusta tinkimätön nimi Champagnessa, jossa moni tuottaja panostaa nykyään entistä tarkempaan tarhakohtaiseen ilmaisuun. Tuottajan tyyliä luonnehtii puhdas, vivahteikas ja elegantti ote, joka korostaa raaka-aineen ja alueen identiteettiä. Tällaiset pienemmät huipputuottajat ovat nostaneet Champagnen profiilia entistä kiinnostavampaan, yksilöllisempään suuntaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.