Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2024

Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2024 on elegantti Rossese-viini Ligurian rinteiltä, jossa meri-ilmasto ja jyrkät tarhat tuovat lajikkeeseen erityistä hienostuneisuutta. Dolceacquan alue on yksi Rossesen tunnetuimmista kodeista, ja tämä vuosikerta jatkaa paikallista perinnettä kepeän mausteisilla, punamarjaisilla ja vivahteikkaan suolaisilla viineillä.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas rubiininpunainen väri ja nuorekkaaseen tyyliin sopivaa läpikuultavuutta. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, ruusun terälehdet, villiyrtit ja hienoinen mausteisuus, jota sävyttää ligurialainen, lähes merenläheinen mineraalisuus. Maku on raikas, eloisa ja keskitäyteläinen, pehmeän tanniininen mutta selkeästi ryhdikäs. Hedelmä on punasuuntautunutta ja napakkaa, ja jälkimaussa on hienovaraista mausteisuutta sekä miellyttävää suolaisuutta. Viini on parhaimmillaan nuorena, mutta sen tasapaino antaa sille myös lyhyttä kellarointipotentiaalia muutamaksi vuodeksi.

Viininvalmistus
Rossese-rypäleet tulevat Ligurian jyrkiltä, vuoristoisilta tarhoilta, joissa viiniköynnökset hyötyvät merellisen ilmaston viilentävästä vaikutuksesta ja runsaasta auringosta. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti käsin, jotta lajikkeen herkkä aromikkuus ja raikkaus säilyvät mahdollisimman hyvin. Viininvinifiointi tehdään Rosseselle sopivalla kevyellä otteella, jotta lajikkeen kukkaiset ja mausteiset piirteet pääsevät esiin ilman liiallista tynnyriväriä tai raskautta. Lopputuloksena on alueelleen uskollinen, selkeäpiirteinen punaviini, jossa korostuu raikkaus ja terroirin luonne.

Ruoka & tarjoilu
Ka Mancine DolceAcqua Beragna 2024 sopii erinomaisesti grillatulle kanalle, vasikalle, sieniruoille, tomaattipohjaisille pastoille ja ligurialaisille yrttiherkuille. Tarjoa noin 14–16 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Ka Mancine on Dolceacquan alueella tunnettu tuottaja, joka työskentelee Rossese-lajikkeen parissa ja on osaltaan vaalimassa tämän perinteikkään ligurialaisen punaviinin mainetta. Alueen viinit tunnetaan pienistä tarhoista, käsityömäisestä otteesta ja omaleimaisesta tyylistä, ja Ka Mancine edustaa tätä perinnettä tyylikkäästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.