Kanonkop Kadette Cape Blend 2019

Kanonkop Kadette Cape Blend 2019 on eteläafrikkalainen punaviini, jossa Pinotagen persoonallisuus yhdistyy Merlot’n pehmeyteen sekä Cabernet-lajikkeiden rakenteeseen. Stellenboschin tunnetulta Kanonkopin tilalta lähtöisin oleva Cape Blend edustaa Etelä-Afrikalle tyypillistä viinityyliä, jossa Pinotage saa keskeisen roolin klassisten Bordeaux-lajikkeiden rinnalla.

Makuprofiili
Syvän rubiininpunainen viini tarjoaa tuoksussa kypsää tummaa marjaa, luumua ja mustaherukkaa sekä hienovaraisia mausteiden, savun ja paahteisen tammen vivahteita. Täyteläinen mutta tasapainoinen suutuntuma tuo esiin karhunvatukkaa, kirsikkaa ja tummaa suklaata. Keskivahvat tanniinit ja raikas hapokkuus kannattelevat pitkää, mausteisen hedelmäistä jälkimakua. Viini on parhaimmillaan nyt, mutta sen rakenne kestää myös muutaman vuoden kellarisäilytystä. Oikein säilytettynä vuosikerta voi kehittyä harmonisemmaksi noin vuoteen 2027–2029 saakka.

Viininvalmistus
Rypäleet ovat peräisin Etelä-Afrikan Stellenboschista, jonka lämmin ilmasto ja viilentävät merituulet tarjoavat hyvät olosuhteet täyteläisten mutta tasapainoisten punaviinien valmistukseen. Sadonkorjuu tehdään rypälelajikkeiden optimaalisen kypsyyden mukaan, minkä jälkeen lajikkeet käyvät ja kypsyvät ennen lopullista sekoittamista. Viinin valmistuksessa hyödynnetään tammikypsytystä, joka pyöristää tanniineja ja tuo kokonaisuuteen hienovaraisia paahteisia sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa 16–18 °C:n lämpötilassa. Viini sopii erinomaisesti grillatulle naudanlihalle, karitsalle, riistalle ja pitkään haudutetuille lihapadoille. Se toimii hyvin myös mausteisten makkararuokien, täyteläisten kasvispatojen ja kypsien kovien juustojen kanssa. Nuoren viinin voi dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja suutuntuma pehmenee.

Tuottaja
Kanonkop on yksi Etelä-Afrikan arvostetuimmista viinitaloista ja erityisen tunnettu laadukkaista Pinotage-viineistään. Stellenboschissa sijaitseva tila on ollut merkittävässä roolissa Pinotagen aseman vahvistamisessa kansainvälisesti, ja sen viinejä pidetään alueen klassikkoina. Kadette-sarja tarjoaa Kanonkopin tyyliä helposti lähestyttävässä muodossa, ja Cape Blend tuo esiin eteläafrikkalaisen viininvalmistuksen omaleimaisen yhdistelmän.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.