La Ca' Nova Langhe Nebbiolo 2023

La Ca’ Nova Langhe Nebbiolo 2023 on elegantti ja helposti lähestyttävä tapa tutustua Nebbiolon luonteeseen ilman Barolon raskasta rakennetta. Viini edustaa perinteistä piemontelaista tyyliä, jossa korostuvat raikkaus, hienostunut tanniinisuus ja lajikkeen tunnistettava aromimaailma.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja läpikuultavan rubiininpunainen, mikä kertoo sekä Nebbiolon keveämmästä puolesta että sen ryhdikkäästä rakenteesta. Tuoksussa voi odottaa punaisia marjoja, ruusun terälehteä, kuivattuja yrttejä ja hienovaraista mausteisuutta. Maussa La Ca’ Nova Langhe Nebbiolo on eloisa ja tarkkarajainen: hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana, ja tanniinit ovat tyylikkäät, mutta jo nyt hyvin tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja puhdas, ja viini kestää myös muutaman vuoden kellaroinnin, jos haluaa pehmeämmän ja syvemmän ilmeen.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Langhen alueen Nebbiolo-rypäleistä, missä kukkulaiset tarhat ja Piemonten viileähkö ilmasto auttavat säilyttämään lajikkeelle tärkeän hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti käsin, jotta vain terveimmät rypäleet päätyvät jatkojalostukseen. Vinifiointi tehdään tyypillisesti perinteitä kunnioittaen, jotta Nebbiolon omaleimaisuus, rakenne ja mineraalinen sävy pääsevät esiin mahdollisimman puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi pastalle, jossa on tryffeliä tai sienikastiketta, risotolle, vasikanlihalle, paistetuille sienille sekä pitkään kypsytetyille juustoille. Kevyt dekantointi voi avata aromit kauniisti, etenkin nuorena nautittuna.

Tuottaja
Tuottajasta ei ole annetuissa tiedoissa riittävästi taustatietoa, joten tarkempaa historiaa tai saavutuksia ei voi kuvata luotettavasti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.