La Fleur Petrus Pomerol, 2016

La Fleur Petrus Merlotista Bordeaux’ssa tarjoaa Pomerolin hienostuneen syvyyden, jossa kypsä hedelmä, savuiset sävyt ja silkkinen rakenne kohtaavat. Tässä 2016-viinissä on suurta eleganssia ja pitkää, mausteista energiaa.

Tietoa viinistä
La Fleur Petrus rakentuu Pomerolin klassiselle yhdistelmälle, jossa Merlot saa pääroolin ja Cabernet Franc tuo ryhtiä sekä aromaattista tarkkuutta. Bordeaux’n oikean rannan savi- ja sorapohjaiset maat antavat viinille syvyyttä, kun taas viileähkö merellinen ilmasto auttaa säilyttämään tasapainon ja hapokkuuden. Tämä on alue, jossa viiniköynnösten juuret hakeutuvat syvälle maahan, ja parhaimmillaan tuloksena on pieni sato, tiivis rakenne ja selkeä paikkaidentiteetti. 2016 oli Pomerolissa klassisen onnistunut vuosikerta, ja La Fleur Petrus on siitä hyvä esimerkki. Tarjolla on yleensä huolellisesti ajoitettu sadonkorjuu, jotta Merlot säilyttää kypsyyden ilman ylikypsyyden tuntua, ja Cabernet Franc tuo mukaan ryhdikkään lisäsävyyn. Kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, osin uusissa, lisää viiniin rakennetta, paahteisuutta ja hienoa maustetta ilman että hedelmä peittyy. Tuloksena on Bordeaux-viini, jossa viininteko tuntuu tarkalta, mutta tyyli pysyy Pomerolin tavoin pehmeänä ja eleganttina.

Makuprofiili
Lasissa La Fleur Petrus 2016 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksu avautuu heti kypsällä luumulla, mustakirsikalla ja violetilla. Sen rinnalla on truffelin ja каkaon kaltaista maanläheistä syvyyttä, joka tekee aromimaailmasta moniulotteisen ja erittäin houkuttelevan. Suussa Merlot näyttää koko voimansa, sillä rakenne on täyteläinen ja samettinen, mutta tanniinit ovat hienojakoiset ja hallitut. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja kevyesti mausteinen, ja juuri siinä 2016-vuosikerta näyttää parhaiten tasapainonsa sekä kypsän mutta raikkaan hedelmänsä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä rakennetta että umamista syvyyttä. Kokeile sitä naudan entrecôten, hirvenpaistin tai karitsan kyljyksien kanssa, kunhan kypsennys on hallittu ja kastike tukee viinin tummaa hedelmää. Myös ankka, erityisesti rintafileenä tai confit’na, toimii hyvin La Fleur Petrus 2016:n kanssa, koska lihan makeus ja viinin silkkinen tanniinirakenne täydentävät toisiaan. Klassinen Pomerol-henkinen pari on naudanliha tryffelikastikkeella, ja kypsä kova juusto, kuten comté tai mimolette, nostaa esiin viinin mausteiset ja maanläheiset sävyt. Jos haluat yhdistää viinin paikalliseen perinteeseen, tarjoa se joko lammaspadan tai sienillä täytetyn linnun kanssa, sillä Bordeaux’ssa juuri riista ja punaviinikastikkeet ovat luonteva kumppani. 2016-vuosikerran kypsyys ja tasapaino kantavat hyvin myös runsaita annoksia, kunhan kastike ei peitä viinin omaa hienostuneisuutta. Tämä on viini, joka palkitsee annoksen, jossa on paistopintaa, syvää makua ja hieman metsän tuntua.

Tuottaja
La Fleur Petrus kuuluu Pomerolin arvostetuimpiin nimiin, ja sen tyyli yhdistää voimaa, hienostuneisuutta ja selkeää paikkaa. Tila sijaitsee Bordeaux’n oikealla rannalla Pomerolissa, missä savi ja sora muodostavat monille huippuviineille ideaalisen kasvualustan erityisesti Merlot’lle. Tuotanto on pitkään ollut tunnettu tarkkuudestaan, ja viineissä korostuvat syvä hedelmä, silkkinen rakenne ja kypsä, hillitty luksus ilman ylimääräistä näyttävyyttä. Juuri tämä tekee La Fleur Petruksesta helposti tunnistettavan osan Bordeaux’n huippua: viinit ovat vakavasti otettavia, mutta niiden eleganssi ei ole koskaan kylmää. Tilaa on muovannut vahvasti Château Petrus -yhteys, joka on Pomerolin ikoninen nimi, ja alueen modernia laatua on vuosien varrella edustanut muun muassa Jean-Claude Berrouet, pitkän uran tehnyt viinintekijä ja Bordeaux’n pehmeän, klassisen tyylin puolestapuhuja. Hänen kaltaistensa tekijöiden vaikutus näkyy siinä, että La Fleur Petrus ei pyri voimakkuudella vaan tarkkuudella. Vuoden 2016 kaltaisessa vuosikerrassa tämä filosofia korostuu erityisen hyvin, sillä kypsä hedelmä, hieno tanniinirakenne ja Pomerolin maanläheinen syvyys asettuvat luontevasti samaan kokonaisuuteen. Lopputulos on viini, joka kertoo Pomerolista selkeästi ja luotettavasti, ilman tarpeetonta koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.