La Janasse Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 Grenache Rhône on syvä, vivahteikas ja ryhdikäs puna, jossa Etelä-Rhônen lämpö ja eleganssi kohtaavat.

Tietoa viinistä
La Janassen Châteauneuf-du-Pape 2021 tulee alueen klassisilta kivisiltä tarhoilta, joilla galets roulés, hiekka ja kalkkikivi auttavat köynnöksiä selviämään kuumista kesistä ja pitämään rypäleet tiiviinä. Grenache tuo runkoa ja kypsää hedelmää, Mourvèdre rakennetta ja Syrah sävyä, ja luomuviljely tukee tarhojen tasapainoista, pitkäjänteistä hoitoa. Tällaisessa maaperässä sato pidetään tyypillisesti maltillisena, jotta Rhône-tuotteelle tyypillinen pitoisuus säilyy. Vuoden 2021 sato poimittiin alueelle sopivaan kypsyyteen, ja viini vinifioitiin niin, että lajikkeiden omat piirteet pysyivät näkyvissä. Kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa demi-muids- ja foudre-tynnyreissä tuo rakennetta ja hienovaraista mausteisuutta ilman, että puu peittää hedelmää. Châteauneuf-du-Papen parhaassa hengessä lopputulos on täyteläinen mutta hallittu, ja 2021:n viileämpi sävy antaa sille ryhtiä sekä selkeän, pitkään kantavan profiilin.

Makuprofiili
Lasissa La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 avautuu syvän granaatinpunaisena, ja tuoksussa on kypsää mustaa kirsikkaa, luumua, laventelia, garrigue-yrttisyyttä ja lämpimiä leivontamausteita. Suussa viini on täyteläinen ja samettinen, mutta ei raskas, vaan enemmänkin kerroksellinen ja hyvin koottu. Grenache tuo kypsää hedelmää, Mourvèdre tummuutta ja Syrah pippurista särmää, ja jälkimaussa nousevat nahka, multainen sävy ja hieno mausteisuus. Vuosi 2021 näkyy tässä selkeänä ryhtinä ja tasapainona, joka kantaa pitkälle.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudan sisäfileelle, karitsanpaistille tai riistalle, etenkin jos kastikkeessa on paahteisuutta tai yrttejä. La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2021 toimii myös hyvin ankkaa tai muhennettua siipikarjaa vasten, kun ruoka on tarpeeksi täyteläistä kestämään viinin konsentraation ja 15 prosentin alkoholin tuoman lämmön. Klassinen alueellinen valinta on Provence-henkinen lampaanpaisti rosmariinilla, valkosipulilla ja timjamilla, sillä se korostaa Rhône-viinin yrttisyyttä ja mausteisuutta. Kypsytetty lampaanjuusto tai muut jämäkät, pitkään kypsyneet juustot toimivat, kun halutaan nostaa esiin viinin suolainen ja nahkainen puoli.

Tuottaja
La Janasse on Châteauneuf-du-Papen ja laajemmin Rhône-alueen arvostetuimpia nimiä, ja tila tunnetaan siitä, että se yhdistää perinteisen sekoiteviinin ajattelun tarkkaan tarha- ja lajikeosaamiseen. Tuottajan taustalla on Sabonin perhe, jonka työstävät viinejä tänä päivänä perheen eri sukupolvet, ja tilan tyyliä on pitkään leimannut kypsän hedelmän, rakenteen ja alueellisen tarkkuuden tasapaino. Châteauneuf-du-Papen kiviset tarhat ja vanhat köynnökset antavat viineille niiden tunnistettavan voiman, mutta La Janasse pyrkii pitämään kokonaisuuden vivahteikkaana eikä pelkästään lihaksikkaana. Tämä näkyy erityisen hyvin vuosikerrassa 2021, jossa viini tuntuu samalla kertaa hillityltä ja syvältä, ja jossa Grenache, Mourvèdre ja Syrah rakentavat yhdessä klassisen Rhônen profiilia. Tuottajan viinejä arvostavat erityisesti ne, jotka etsivät Etelä-Rhônelta rakennetta, yrttistä aromikkuutta ja kypsän tumman hedelmän yhdistelmää ilman ylenpalttista raskautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.