La Janasse Xxl Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2019

La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 Grenache Rhône hurmaa syvällä hedelmällä, vivahteikkaalla mausteisuudella ja kypsän etelärhônelaisen luonteen eleganssilla.

Tietoa viinistä
La Janassen Châteauneuf-du-Pape 2019 rakentuu klassiselle etelärhônelaiselle pohjalle, jossa Grenache, Mourvèdre ja Syrah löytävät parhaat puolet galets roulés -kivien, saven ja hiekan yhdistelmässä. Tällainen maaperä pidättää lämpöä, mutta tuo samalla viiniin rakennetta ja hienovaraista jäntevyyttä. Tuottaja työskentelee kestävän viljelyn periaattein, mikä sopii alueelle, jossa terve tarha ja tarkka työnteko näkyvät suoraan rypäleiden laadussa. Satoa korjataan alueelle tyypillisesti käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin. Käyminen ja kypsytys tehdään viinin tyyliä kunnioittaen, ja tässä viinissä 18 24 kuukauden kypsytys suurissa ranskalaisissa foudreissa ja demi-muids-tynnyreissä tuo leveyttä ilman raskasta tammisuutta. Lopputulos on täyteläinen mutta hallittu, ja 2019-vuosikerta näyttää hyvin sekä kypsän hedelmän että Châteauneuf-du-Papen klassisen ryhdin.

Makuprofiili
Lasissa La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 on syvän rubiininpunainen ja tuoksuu heti kypsälle mustalle kirsikalle, luumulle ja kuiville yrteille. Mukana on myös nahkaa, tupakkaa ja lämmintä maustetta, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen mutta selkeän. Suussa viini on runsas ja leveä, ja Grenache tuo siihen mehevää hedelmää, kun taas Mourvèdre ja Syrah rakentavat pituutta, syvyyttä ja tummempaa sävyä. Tanniinit ovat samettiset, ja 2019-vuosikerran konsentraatio kantaa pitkään mausteiseen loppuun. Tässä on Châteauneuf-du-Pape parhaimmillaan, eli viini, joka tuntuu voimakkaalta mutta ei raskaalta. Jälkimakuun jää garriguen sävyä, kypsää tummaa hedelmää ja hieno, hieman lämmin mausteisuus, joka kutsuu ottamaan vielä toisen siemauksen. Tämä on 2019-vuosikerta, joka on jo nyt nautittava, mutta sen rakenne lupaa myös hyvää kehitystä kellarissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini tarvitsee seurakseen ruokaa, jossa on samaa syvyyttä ja mehevyyttä. Paahdettu karitsa rosmariinin ja valkosipulin kanssa on erinomainen pari, samoin hirvi tai muu riista, etenkin jos mukana on tummia kastikkeita tai juureksia. Myös naudan kylkiluut, pitkään haudutettu pataruoka tai grillattu entrecôte toimivat hyvin La Janassen Châteauneuf-du-Pape 2019:n kanssa. Alueen klassinen valinta on tietenkin lampaanliha, joko yrttikuorrutteisena paistina tai hitaasti haudutettuna padassa. Kokeile myös ankkaa, villisikaa tai runsasta charcuterie-lautasta, jos haluat viinin mausteisuuden korostuvan. Kypsät juustot, kuten comté tai pecorino-tyyppiset juustot, toimivat lopuksi erinomaisesti, sillä suolaisuus ja umami pehmentävät 2019-vuosikerran tanniineja.

Tuottaja
La Janasse on yksi Châteauneuf-du-Papen tunnetuimmista nykytuottajista, ja tila on pitkälti Boissonin perheen työn tulos. Perheen nimi yhdistyy erityisesti Aimé ja Christophe Boissoniin, jotka ovat vieneet taloa eteenpäin määrätietoisesti ja pitäneet tyylin tunnistettavana vuosikymmenestä toiseen. La Janasse on syntynyt Rhône-joen laakson perinteestä, mutta sen viineissä on aina ollut myös tarkkuutta ja modernia viinitarhahuolenpitoa, mikä näkyy erityisesti kypsän hedelmän puhtaudessa. Tuottajaa määrittää ennen kaikkea tasapaino. Châteauneuf-du-Pape on alue, jossa voima syntyy luonnostaan, mutta La Janasse hallitsee sen niin, että viinit pysyvät eloisan aromikkaina eivätkä menetä rakennettaan. Grenache, Mourvèdre ja Syrah ovat talon keskeisiä lajikkeita, ja eri palstat sekä maaperät antavat mahdollisuuden rakentaa moniulotteisia sekoituksia. La Janassen tyyliä voi kuvata klassiseksi mutta täsmälliseksi: kypsää hedelmää, selkeää rakennetta ja kypsytyksen tuomaa harmoniaa. Se tekee myös tästä 2019-vuosikerrasta helposti tunnistettavan ja hyvin Châteauneuf-du-Papen hengen mukaisen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.