Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2014

Lafite Rothschild 2014 Cabernet Sauvignon Bordeaux'ssa yhdistää Pauillacin eleganssin, syvän rakenteen ja klassisen sävykkään ilmeen hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Lafite Rothschild 2014 on Pauillacin klassinen tulkinta, jossa Cabernet Sauvignon saa tukevan rungon Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n seurasta. Bordeaux’n vasemman rannan soraiset rinteet, saven ja kalkkikiven yhdistelmä sekä Gironden viilentävä vaikutus antavat köynnöksille mahdollisuuden kypsyä hitaasti ja tasapainoisesti. Tällainen terroir korostaa erityisesti raikkautta, tarkkaa rakennetta ja pitkiä, elegantteja tanniineja. Vuoden 2014 sää suosi huolellista työskentelyä, ja tuolloin korjuun ajoitus oli ratkaiseva osa onnistumista. Viinit vinifioidaan Bordeaux’lle tyypilliseen tapaan erissä, jotta lajikkeiden ja lohkojen erot voidaan pitää tarkasti hallinnassa, ja kypsytys tapahtui 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia oli uusia. Tämä antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja hienovaraisen paahteisen sävyn peittämättä Pauillacin omaa, mustaherukkaan ja setriin kallistuvaa profiilia.

Makuprofiili
Lasissa Lafite Rothschild 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jossa on kehittynyt granaatin sävy reunalla. Tuoksussa Cabernet Sauvignon johtaa selvästi, ja sen rinnalla kulkevat mustaherukka, seetri, violetti ja tupakan hieno, kypsä vivahde. Kun viini avautuu, siitä löytyy myös luumua, grafiittia ja hentoa maanläheisyyttä, jotka tekevät kokonaisuudesta klassisen mutta eivät raskaan. Suussa rakenne on keskitäyteläinen ja tarkka, tanniinit ovat hienojakoiset, ja jälkimaku venyy pitkäksi, mineraaliseksi ja erittäin puhtaaksi, juuri sellaiseksi kuin hyvältä Pauillacilta toivoisi. 2014 vuosikerta on nyt kauniissa vaiheessa, mutta sillä on edelleen runsaasti kantokykyä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini on omimmillaan ruokapöydässä, jossa on sekä paistopintaa että syvyyttä. Lafite Rothschild 2014 toimii erinomaisesti naudan entrecôten, lampaan kareen tai hirvenpaistin kanssa, sillä Cabernet Sauvignonin ryhti ja Pauillacin mineraalinen selkäranka kantavat lihaa hienosti. Myös riista, kuten metso tai peura, saa viinistä arvokkaan kumppanin, etenkin jos kastikkeessa on tummaa fondia, sieniä tai katajan marjaa. Lisukkeiksi sopivat paahdetut juurekset, perunagratiini ja timjamilla maustettu voi, jotka pehmentävät tanniineja ja tuovat makeutta kokonaisuuteen. Ruoan ja viinin liitossa kannattaa ajatella myös Bordeaux’n omaa pöytätapaa. Klassinen paikallinen valinta on naudanliha punaviinikastikkeessa tai lampaanviulu yrttien kanssa, ja nämä toimivat edelleen poikkeuksellisen hyvin 2014-vuosikerran kanssa. Kypsytetyt juustot, kuten comté tai vanha mimolette, sekä laadukkaat ilmakuivatut lihat sopivat myös, koska viinin cassis, setri ja tupakka ottavat niistä kiinni ilman että kokonaisuus muuttuu raskaaksi.

Tuottaja
Château Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat vuosisatojen taakse Pauillaciin, Médocin sydämeen. Tila kuuluu Rothschildin perheelle, ja sen viinejä on pitkään pidetty esimerkkinä siitä, miten voima, tarkkuus ja pidättyvä eleganssi voidaan yhdistää. Lafiten identiteetti rakentuu ennen kaikkea Cabernet Sauvignonin ympärille, mutta lopputulos syntyy aina tarkasta tasapainosta eri lajikkeiden ja tarhojen välillä. Tilan modernia aikakautta ovat määrittäneet vahvasti johtavat henkilöt, kuten tekninen johtaja Charles Chevalier, joka tunnettiin Lafiten pitkäaikaisena avainhahmona tuotannon ja laadun kehityksessä. Nykyinen johto on jatkanut samaa linjaa: viinit tehdään hillitysti, lohkoittain ja yksityiskohtia kunnioittaen, jotta Pauillacin graveliin, saveen ja kalkkikiveen perustuva luonne säilyy. Lafite Rothschildin tyyli ei pyri näyttäytymään voimakkaana ensi hetkellä, vaan rakentuu kerroksittain, ajan kanssa. Siksi myös 2014-vuosikerta tuntuu enemmän tarkasti veistetyltä kuin korostetun runsaalta, ja juuri se tekee talon viineistä niin tunnistettavia Bordeaux’ssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.