Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac - Magnum 1,5L, 2014

Lafite Rothschild 2014 Cabernet Sauvignon Bordeauxssa yhdistää Pauillacin soraisen eleganssin, syvyyden ja klassisen ryhdin pitkään ikääntyvään tyyliin.

Tietoa viinistä
Château Lafite Rothschildin tarhat sijaitsevat Pauillacissa, jossa Bordeaux’n vasen ranta näyttää parhaimmillaan voimansa ja tarkkuutensa. Tämän kaltaisen huippuviinin selkäranka tulee soraisesta maasta, jota täydentävät savi ja kalkkikivi, sekä rypäleistä, jotka löytävät alueen viileässä merellisessä ilmastossa pitkän kypsymisajan. Cabernet Sauvignon on lajikkeista tärkein, ja sen rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat rakennetta, pehmeyttä ja mausteisuutta. Lafite Rothschildin kaltaisessa tuotannossa viinien luonne rakentuu usein tarkasta tarhavalinnasta ja erittäin huolellisesta viinitalon työstä, jossa tavoitteena on puhdas, syvä ja pitkäikäinen tyyli. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa tavallisesti käsin, jotta jokainen erä voidaan valita tarkasti kypsyysasteen mukaan, ja sama ajattelu näkyy myös tämän 2014-vuosikerran kaltaisissa huippuviineissä. Käyminen tapahtuu tyypillisesti erissä, jotta eri palstat ja lajikkeet voidaan pitää hallinnassa erikseen, minkä jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tällainen kypsytys antaa viinille rakennetta ja hienovaraista paahteisuutta, mutta antaa myös hedelmän ja mineraalisen sävyn pysyä etualalla. 2014 oli Pauillacissa klassisen hillitty vuosikerta, ja juuri siksi Lafite Rothschild 2014 tuntuu nyt niin vakuuttavalta: se on tarkka, aristokraattinen ja selvästi pitkäikäisyyteen rakennettu viini.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Lafite Rothschild 2014 näyttää syvän rubiininpunaiselta, jonka reunassa on jo granaatin sävyä. Tuoksu on hienostunut ja täsmällinen, ja siitä nousee mustaherukkaa, luumua, violettia kukkaa, setriä ja hentoa tupakkaisuutta, aivan kuten Pauillacin parhaissa Cabernet Sauvignon -vetoisissa viineissä. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen kallistuva, mutta rakenne pysyy silkkaisen hienona, tanniinit ovat kypsyneet ja hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä. 2014-vuosikerta tuo esiin tumman hedelmän, grafiitin ja maanläheisen mausteen, ja jälkimaku jatkuu pitkänä, eleganttina ja lähes aristokraattisen tyynenä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä 2014 sopii parhaiten ruokiin, joissa on sekä umamia että rakennetta, esimerkiksi naudan entrecôte, lampaanviulu tai riistapata. Lafite Rothschild 2014 Cabernet Sauvignon Bordeaux’sta toimii erityisen hyvin myös hanhenrinnan, hirvenpaistin tai pitkään haudutetun vasikanlihan kanssa. Klassinen pari Pauillacista on karitsa, mieluiten yrteillä ja valkosipulilla maustettuna, sillä viinin hieno setrinen ja tumman marjainen luonne löytää siitä luontevan vastaparin. Juustopuolella valitse kypsytettyä kovaa juustoa, kuten comtéa tai vanhaa goudaa, tai tarjoa rinnalla ilmakuivattua charcuteriea, jos haluat korostaa viinin suolaisuutta ja vivahteikkuutta. Myös hitaasti paahdettu poro tai riistakyljys saa tästä 2014-vuosikerrasta todella elegantin kumppanin.

Tuottaja
Château Lafite Rothschild on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat syvälle Pauillacin historiaan. Tila on ollut vuosikymmenten ajan osa Colbertin ja nykyisin myös Domaine Barons de Rothschild -ryhmän hallinnoimaa kokonaisuutta, mutta viinien tunnistettava tyyli on säilynyt: hienostunut, pitkäikäinen ja tarkasti rakennettu. Lafiten maine perustuu ennen kaikkea sen kykyyn yhdistää voima ja keveys niin, että Cabernet Sauvignon saa puhua selkeällä, lähes veistoksellisella äänellä. Viinitalon pitkäaikainen tekninen ohjaus on ollut vahvasti esimerkiksi Charles Chevalierin kaltaisten nimien varassa, ja talon nykyinen viinintekofilosofia jatkaa samaa perinnettä, jossa tarhojen tarkka hoito, lajittelun kurinalaisuus ja kypsymisen hallinta ovat kaiken ytimessä. Pauillacin soraiset rinteet, saven ja kalkkikiven tuoma syvyys sekä viinitalon tinkimätön työ näkyvät erityisen hyvin 2014-vuosikerrassa, joka on nyt avautumassa kauniisti mutta kantaa edelleen pitkälle tulevaisuuteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.