Lafleur Pomerol, 2021

Lafleur Merlot & Cabernet Franc Bordeaux 2021 yhdistää Pomerolin syvyyden, elegantin rakenteen ja biodynaamisen tarkkuuden hienostuneeksi klassikoksi.

Tietoa viinistä
Lafleur 2021 tulee Pomerolin eteläiseltä laidalta, jossa savi ja sora antavat Merlot’lle tiheyttä ja Cabernet Francille ryhtiä. Alueen maaperä ja viileämpi mikroilmasto auttavat säilyttämään raikkauden, mikä on tärkeää näin lämpimässä ja kypsässä vuosikerrassa. Biodynaaminen viljely näkyy yleensä tarkempana ilmaisuna ja viinitarhan elinvoimana, ja Pomerolissa se korostuu erityisesti silloin, kun tavoitteena on yhdistää voima ja hienous. Vuoden 2021 sadonkorjuu tehtiin Bordeaux’ssa tavalliseen tapaan tarkasti kypsyysasteen mukaan, jotta rypäleiden aromit ja hapokkuus pysyivät tasapainossa. Lafleur 2021 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uutta tammea, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä toimii Pomerolissa erityisen hyvin, koska lajikkeet täydentävät toisiaan: Merlot tuo mehevyyttä, Cabernet Franc sävyä ja selkärankaa. Tällainen tyylillinen tarkkuus on Lafleurille ominaista myös vuonna 2021.

Makuprofiili
Lafleur 2021 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena ja tuoksussa on kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja orvokkia, joiden taustalla on tupakkaa ja hienovaraista maustetta. Pomerolin savi- ja soraperä tuntuu maussa tiiviinä, mutta ei raskaana, vaan enemmänkin tarkasti rakennettuna ja kerroksellisena. Suutuntuma on täyteläinen, mutta silkkinen, ja 2021-vuosikerran raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä alusta loppuun. Jälkimaku jää pitkänä, mineraalisena ja kuivattavan tanniinisena, sellaisena että viini tuntuu vielä nuorelta mutta lupaavalta. Tämä on viini, joka palkitsee kärsivällisyyden. Vuonna 2021 Lafleur näyttää enemmän sävyjä kuin voimaa, ja juuri siksi se on niin kiinnostava.

Ruoka & tarjoilu
Lafleur 2021 sopii erinomaisesti naudan entrecotelle, karitsanpaistille ja riistalle, etenkin jos mukaan tulee paahteisia, umamisia elementtejä. Pomerolille tyypillinen yhdistelmä toimii myös ankanrinnan, porcinin ja haudutetun naudan kanssa, koska viinin Merlot-vetoinen hedelmä ja Cabernet Francin mausteisuus pehmentävät liharuokien rustiikkisuutta. Klassinen alueellinen pari on entrecôte bordelaise, joka nostaa esiin Bordeaux’n ja Pomerolin perinteisen ruokakulttuurin parhaat puolet. Juustopuolella valitse kypsä comté tai voimakas lampaanmaitojuusto, ja seuraksi käy myös ilmakuivattu kinkku tai muu laadukas leikkele. Vuosi 2021 tuo ruokapöytään hieman enemmän raikkautta, joten viini toimii hyvin myös kastikkeiden, grillatun lihan ja yrttisten lisukkeiden kanssa.

Tuottaja
Lafleur on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine perustuu ennen kaikkea poikkeukselliseen tarkkuuteen sekä hyvin omanlaiseen ilmaisutapaan Bordeaux’ssa. Taloa on pitkään pidetty pienen mittakaavan huipputuottajana, jonka viineissä korostuu ennen kaikkea viinitarhan lähtökohta, ei näyttävä tekninen vaikutelma. Lafleurin taustalla ovat Jacques Guinaudeau ja hänen perheensä, jotka ovat olleet keskeisiä nimiä tilan modernissa vaiheessa ja viinien laadullisessa kehityksessä. Heidän työssään yhdistyvät Pomerolin perinne, biodynaaminen ajattelu ja hyvin tarkka viinitarhan lukeminen, mikä näkyy erityisesti siinä, miten eri vuosikerrat ilmaisevat aluettaan. Lafleurin tyyli poikkeaa monesta Bordeaux’n kuuluisasta talosta siinä, että se on samaan aikaan hienostunut ja tiukka, ei koskaan turhaan raskas. Pomerolin savi- ja soramaat antavat luonnostaan syvyyttä, mutta Lafleurilla rakenne pysyy yleensä kirkkaana ja pystysuorana. Juuri tämä tekee viineistä kiinnostavia myös silloin, kun vuosikerta on kuten 2021, eli hieman klassisempi ja viileämpi kuin kaikkein runsaimmat vuodet. Lafleur 2021 jatkaa tätä linjaa, ja sen voi nähdä hyvin onnistuneena tulkintana siitä, mitä Bordeaux’n, Pomerolin ja Merlot’n sekä Cabernet Francin yhteispeli parhaimmillaan tarkoittaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.