Lafleur Pomerol, 2021

Lafleur 2021 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa tarjoaa syvyyttä, eleganssia ja hienovaraista mineraalisuutta Bordeaux'n savi- ja soramailla.

Tietoa viinistä
Lafleur 2021 tulee Pomerolista, jossa Bordeaux'n oikea ranta korostaa Merlot'n kypsyyttä ja Cabernet Francin tarkkuutta. Tämän alueen savi- ja soramaat antavat rypäleille sekä rakennetta että viileää lineaarisuutta, ja biodynaaminen viljely pyrkii pitämään köynnökset tasapainossa ilman turhaa rehevyyttä. Pomerolissa pienetkin erot maaperässä tuntuvat lasissa, ja Lafleur tunnetaan juuri tällaisesta tarkasta, terroiria kuuntelevasta työstä. Vuoden 2021 satokausi oli Bordeaux'ssa haastava ja vaati huolellisuutta, mikä näkyy usein tällaisissa viineissä tiukkuutena ja energiana. Lafleur 2021 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on uusia, joten tammi tukee rakennetta mutta ei peitä hedelmää. Merlot ja Cabernet Franc käyvät tässä yhdessä lajikkeen ja alueen logiikalla, ja lopputulos nojaa enemmän tarkkuuteen kuin raskaan ekstrovertistiin otteeseen.

Makuprofiili
Lasissa Lafleur 2021 näyttää syvän rubiininpurppuralta, ja tuoksu avautuu kerroksittain: tummaa luumua, mustaa kirsikkaa, violettia, tupakkaa ja lopuksi hentoa tryffeliä. Merlot tuo keskivaiheelle mehevyyttä ja massaa, kun taas Cabernet Franc antaa kokonaisuuteen kukkaista sävyä ja selkeää jännitettä. Suussa viini on täyteläinen mutta hallittu, ja sen samettiset tanniinit rakentavat rungon, joka tuntuu yhtä aikaa hienostuneelta ja vakavalta. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja viipyvä, juuri sellainen, joka saa 2021-vuosikerran tuntumaan nyt vielä nuorelta mutta erittäin lupaavalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonnollinen pari naudanlihalle, riistalle ja pitkään kypsytetylle juustolle, mutta Lafleur 2021 kestää hyvin myös suolattua tai ilmakuivattua lihaa. Kokeile sitä entrecôte'n, hirvipaistin tai ankankoiven kanssa, kun haluat korostaa viinin tummaa hedelmää ja tupakan sävyä. Klassinen alueellinen valinta olisi lammas, esimerkiksi Bordeaux-tyylisesti paistettu karitsa valkosipulin ja yrttien kanssa, sillä viinin Merlot-pohjainen pehmeys ja Cabernet Francin ryhti toimivat siinä erinomaisesti. Myös sienirisotto tai tryffelillä maustettu pastaruoka voi nostaa esiin viinin maanläheiset aromit, mutta parhaimmillaan se on edelleen punaisen lihan ja riistan seurassa.

Tuottaja
Lafleur on yksi Pomerolin arvostetuimmista nimistä, ja sen viinejä tehdään hyvin pienessä mittakaavassa oikean rannan hienostuneeseen tyyliin. Tilan taustalla on Guinaudeaun perhe, jonka työssä korostuvat tarkkuus, maaperän ymmärtäminen ja kyky antaa viinille oma rytminsä. Pomerolissa Lafleur yhdistetään erityisesti Merlot'n ja Cabernet Francin poikkeuksellisen onnistuneeseen tasapainoon, joka tuottaa viinejä, joissa voima ei koskaan ole karkea. Tilan johtohahmoihin on kuulunut Jacques Guinaudeau, ja nykyinen työ jatkaa samaa ajatusta: viinin pitää ilmaista paikkaa ennen kaikkea selkeydellä, ei näyttävyydellä. Biodynaaminen viljely sopii tähän filosofiaan hyvin, koska se tukee köynnösten ja maaperän välistä herkkyyttä ilman, että Pomerolin luontainen syvyys katoaa. Lafleur 2021 on tästä hyvä esimerkki, sillä se tuntuu yhtä aikaa hillityltä, tarkalta ja pitkäikäiseltä, enemmän rakenteen kuin koristeiden viiniltä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.