Langhe Nebbiolo Doc Fortemasso Italie, 2022

Fortemasso Nebbiolo 2022 Langhe on elegantti, limen ja saven muovaama viini Piedmontista, jossa raikas rakenne ja hienostunut mausteisuus viehättävät.

Tietoa viinistä
Sadonkorjuu tehdään Nebbiololle tyypillisesti tarkasti kypsyyden perusteella, jotta tanniinien rakenne pysyy hienojakoisena eikä hedelmä menetä kirkkauttaan. Fortemasso 2022 on kypsytetty 12 kuukautta suurissa Slavonian tammen tynnyreissä, mikä tukee rakennetta ja antaa viinille leveyttä ilman voimakasta puun makua. Tällainen kypsytys sopii hyvin Langhen Nebbiololle, koska puu toimii taustalla eikä peitä lajikkeen kukkaisia ja mausteisia sävyjä. Viinin kuivaa tyyliä ja 13,5 prosentin alkoholia tasapainottavat lajikkeen luonnollinen hapokkuus ja tiukka mutta lähestyttävä tanniinirakenne.

Makuprofiili
Lasissa Fortemasso Nebbiolo 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja lasin reunoilta alkaa jo pilkottaa granaatin sävyjä, jotka kertovat viinin kehityksestä. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, orvokki ja ruusun terälehdet, ja niiden alta löytyy tupakkaa sekä nahkaista, hieman maanläheistä syvyyttä. Suussa viini on keskitäyteläinen, eloisan hapokas ja tanniinit ovat napakat mutta jo nyt hyvin lähestyttävät, mikä tekee 2022-vuosikerrasta nautittavan ennen kaikkea ruokapöydässä. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja siinä viipyvät sekä kukkaisuus että mausteinen, hienovaraisen vakava Nebbiolo-luonne.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen viini, joka haluaa pöytään ruokaa, ei vain seuraa. Fortemasso Nebbiolo 2022 toimii erinomaisesti naudanlihan kanssa, esimerkiksi brasatton, grillatun entrecoten tai hitaasti haudutetun possunkyljen rinnalla. Pasta on toinen luonteva pari, erityisesti ragù alla bolognese, tajarin tryffelin kanssa tai sienillä täytetty tuorepasta. Piemonten klassinen suositus on myös tajarin al ragù tai vitello tonnato, jos haluat pysyä alueen omassa makumaailmassa. Kokeile viiniä lisäksi juustojen kanssa, erityisesti kypsien juustojen, riistan ja ilmakuivattujen leikkeleiden seurassa, sillä Nebbiolon hapokkuus ja tanniini leikkaavat rasvaa ja tuovat suuhun ryhtiä.

Tuottaja
Fortemasso on Piemontessa, Langhen alueella toimiva tuottaja, jonka identiteetti rakentuu Nebbiolon ja alueen klassisten lajikkeiden ympärille. Talo tunnetaan ennen kaikkea siitä, että se pyrkii yhdistämään perinteisen piemontelaisen viiniajattelun selkeään, nykyaikaiseen tarkkuuteen, jossa hedelmä pysyy puhtaana ja rakenne hallittuna. Nebbiolon kohdalla tämä tarkoittaa yleensä kunnioitusta lajikkeen luonnollista hapokkuutta, tanniinia ja kukkaisuutta kohtaan, eikä viiniä yritetä peittää liian voimakkaalla tammen tai ylikypsyyden vaikutelmalla. Taustalla vaikuttaa vahvasti Langhen oma viiniperinne, jossa alueen maaperä, rinteet ja mikroilmasto ovat aina olleet viinin tyylin keskiössä. Fortemasson kaltaisessa talossa korostuu juuri tämä ajatus: viinin pitää näyttää paikka, ei vain tekijää. Nebbiolo on täällä pääosassa, ja 2022-vuosikerta saa puhua omalla, tyylikkäällä ja tunnistettavalla äänellään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.