Le Dragon De Quintus 2nd Vin Château Quintus Saint-Emilion, 2022

Château Quintus Merlotista ja Cabernet Francista tehty Bordeaux 2022 yhdistää Saint-Émilionin kalkkikivisen voiman ja hienostuneen, pitkän eleganssin. Château Quintus Merlotista ja Cabernet Francista tehty Bordeaux 2022 yhdistää Saint-Émilionin kalkkikivisen voiman ja hienostuneen, pitkän eleganssin.

Tietoa viinistä
Château Quintus on Saint-Émilionissa sijaitseva tila, jonka identiteetti rakentuu kalkkikiven ja saven yhdistelmälle. Se tuo viineihin rakennetta, mutta myös jäntevyyttä ja raikkautta, jotka ovat tärkeitä Bordeaux’n oikean rannan tyyliä ajatellen. Talo on suhteellisen nuori nimellä, mutta sen taustalla on vahva perinne ja tarkka ote tarhaviljelyyn. Merlot on tässä kokonaisuudessa keskeinen lajike, ja Cabernet Franc täydentää sitä tuoden aromaattista tarkkuutta ja ryhtiä. Vuosi 2022 näkyy kypsänä hedelmänä, mutta myös alueen viileämpiä elementtejä kunnioittavana tasapainona. Sadonkorjuu tehdään Saint-Émilionissa tavallisesti tarkasti lohkoittain, jotta jokainen osa voidaan poimia juuri oikealla kypsyysasteella. Château Quintusin kaltaisella tilalla viininteko perustuu yleensä huolelliseen lajitteluun, kontrolloituun käymiseen ja tynnyrikypsytykseen, jotta Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin särmikkyys pysyvät tasapainossa. Rypäleet ovat kypsyessään parhaimmillaan tällaisessa kalkkikivisessä ympäristössä, jossa maaperä tukee juurten syvyyttä ja auttaa säilyttämään ryhdin myös lämpimämpinä vuosina. Vuoden 2022 Bordeaux’ssa tämä tarkoittaa usein täyteläistä, mutta silti tarkasti rakennettua viiniä, jossa uusi ranskalainen tammi jää osaksi kokonaisuutta eikä peitä hedelmää alleen.

Makuprofiili
Château Quintus 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa kypsä musta kirsikka, luumu ja violetti nousevat heti esiin. Taustalla on tummaa marjaisuutta, mustaherukkaa ja hieno tupakkainen sävy, joka antaa viinille uskottavaa syvyyttä ilman karkeutta. Suussa viini on täyteläinen ja silti hyvin hallittu, tanniinit tuntuvat samettisilta ja hedelmä pysyy mehevänä. Vuosi 2022 tuo makuun runsautta, mutta Saint-Émilionin kalkkikivinen tausta pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä ja antaa jälkimakuun miellyttävää, pituutta korostavaa raikkautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy parhaiten ruoassa, jossa on sekä mehevyyttä että rakennetta. Château Quintus 2022 sopii erinomaisesti naudanlihalle, esimerkiksi entrecôtele, entrecôte-biffille tai hitaasti paahdetulle häränrintapalalle, sillä Merlot’n pehmeys ja Cabernet Francin ryhti tukevat lihaa hyvin. Myös riista, kuten hirvi tai fasaani, toimii hienosti, etenkin jos mukana on sieniä tai umamista kastiketta. Klassinen alueellinen pari on lampaanpaisti tai Bordeaux-tyylinen naudanlihapata, jossa viinin tumma hedelmä ja paahteinen tammi löytävät luontevan vastakohdan ruoasta. Kova, kypsytetty juusto ja laadukas charcuterie toimivat, jos haluat nauttia viinin iltaa varten ilman raskasta pääruokaa.

Tuottaja
Château Quintus kuuluu Saint-Émilionin arvostettuun joukkoon, ja sen tyyli rakentuu ennen kaikkea paikan, ei pelkän tehon, ympärille. Tila on osa perinteistä Bordeaux’n oikean rannan ajattelua, jossa Merlot on usein runkonäyttelijä ja Cabernet Franc antaa viinille selkärankaa, aromaattisuutta ja kykyä kypsyä kauniisti. Quintusin taustalla on vahva yhteys Domaine Clarence Dillon -ryhmään, jonka tunnetuin hahmo on Prince Robert of Luxembourg, ryhmän presidentti ja sen viiniprojektien näkyvä edustaja. Hän on ollut keskeinen nimi myös Château Haut-Brionin ja La Mission Haut-Brionin piirissä, ja tämä osaaminen näkyy Quintusin määrätietoisena, klassista Bordeaux’ta kunnioittavana tyyliä hakevana otteena. Tilan viineissä korostuvat kalkkikivisen maaperän tuoma jännite, tarkka kypsyys ja huolellinen tasapaino, eivät koskaan ylikorostettu uuttaminen tai raskas tammen käyttö. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä linjaa, eli se tuntuu sekä modernilta että syvästi Saint-Émilionilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.