Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2022

Le Plus De La Fleur De Bouard Merlot tuo Bordeaux'n Lalande-de-Pomerolista eleganssia, syvyyttä ja kypsää hedelmää modernilla otteella.

Tietoa viinistä
Le Plus De La Fleur De Bouard tulee Bordeaux'n oikealta rannalta, Lalande-de-Pomerolista, jossa savi ja sora antavat Merlot'lle täyteläisyyttä ja rakennetta. Alueen viinit ovat usein hedelmäisiä mutta napakoita, ja tässä yhdistelmässä Merlot'n pehmeys saa ryhtiä Cabernet Francista. Tällainen maaperä ja ilmasto suosivat kypsää, tummasävyistä tyyliä, jossa liika runsaus pysyy yleensä kurissa. Vuoden 2022 sato oli Bordeaux'ssa lämmin ja kypsyyttä korostava, joten viineissä näkyy usein intensiivinen hedelmä ja varsin runsas rakenne. Tämän viinin tyyliä määrittää 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista suuri osa on uutta tammea. Se tuo vaniljaa, paahteisuutta ja mausteisuutta, mutta onnistuneessa pullossa tammisuus tukee hedelmää eikä peitä sitä alleen. Merlot ja Cabernet Franc ovat tässä klassinen oikean rannan pari, joka rakentaa pehmeyden ja aromikkuuden rinnakkain.

Makuprofiili
Lasissa Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, lähes sinertävänä, ja antaa heti ymmärtää, että kyseessä on runsas Bordeaux'n Lalande-de-Pomerol. Tuoksussa nousevat kypsä luumu, mustakirsikka ja orvokki, ja taustalla on selvästi ranskalaisen uuden tammen tuomaa vaniljaa, kaakaota ja kevyttä paahdetta. Merlot'n mehevyys tekee ensivaikutelmasta pehmeän, mutta Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä, yrttistä sävyä ja pienen mausteisen jännitteen. Maku on täyteläinen ja kerroksellinen, tanniinit tuntuvat samettisilta, ja vuoden 2022 kypsä hedelmä kantaa pitkään mausteisessa jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 on parhaimmillaan, kun pöydässä on jotain mehevää ja paahteista. Sopikaa sen rinnalle naudanlihapihvi, lampaan paisti tai riistapataan haudutettu hirvi, sillä viinin Merlot-pohjainen runko ja Cabernet Francin ryhti kestävät hyvin rasvaa ja umamia. Klassinen alueellinen pari on entrecôte Bordeaux-tyyliin, eli ranskalainen pihvi, jonka seurana on joko timjami- tai punaviinikastike. Myös tryffelillä maustettu kantarellirisotto, ankka tai pitkään kypsytetty kova juusto toimii hyvin, koska vuoden 2022 syvä hedelmä ja tammesta tuleva paahteisuus hakevat seurakseen voimakasta makua. Jos haluat korostaa viinin hienostuneisuutta, tarjoa se vain yksinkertaisesti paahdetun lihan ja juuresten kanssa, jolloin Lalande-de-Pomerolin savi ja sora pääsevät parhaiten esiin.

Tuottaja
Le Plus De La Fleur De Bouard kuuluu La Fleur de Bouard -kokonaisuuteen, jota on pitkälti rakentanut ja kehittänyt Alexandra Atanase ja hänen aviomiehensä Thienpontin viinisukua lähellä oleva tiimi, vaikka tuotteen taustalla näkyy ennen kaikkea perheen oma kunnianhimo Lalande-de-Pomerolissa. Talo sijaitsee Bordeaux'n oikealla rannalla, alueella jossa Merlot on luonnollinen valtias ja Cabernet Franc toimii tärkeänä maustajana sekä rakenteen antajana. Tuottajaa määrittää pyrkimys tehdä klassisia Bordeaux-viinejä modernilla tarkkuudella, eli kypsä hedelmä, puhdas rakenne ja huolellinen tammityö kulkevat yhdessä. Tämä näkyy erityisesti viineissä, joissa pidempi kypsytys ja uusi ranska-a tammi käytetään rakentamaan syvyyttä, ei vain näyttävyyttä. Alexandra Atanase on tunnettu siitä, että hän on vienyt tilaa määrätietoisesti eteenpäin ja pitänyt samalla kiinni oikean rannan identiteetistä. Hänen työskentelyssään korostuvat laadunhallinta tarhalla, tarkka poiminta ja viinintekijän kurinalaisuus kellarissa. Lalande-de-Pomerol on Bordeaux'n mittakaavassa pieni mutta arvostettu appellaatio, ja juuri siksi yksityiskohtien merkitys on suuri. Le Plus De La Fleur De Bouard 2022 kertoo hyvin tästä filosofiasta: se on runsas mutta hallittu, moderni mutta tunnistettavan bordeaux'lainen, ja sen tyyli nojaa enemmän rypäleen kypsyyteen ja tekstuuriin kuin kikkailuun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.