Le Serre Nuove Dell 'ornellaia° Italie - Magnum 1,5L, 2020

Ornellaia 2020 Merlotista, Cabernet Sauvignonista, Cabernet Francista ja Petit Verdotista tuo Bolgherin voiman ja hienostuneisuuden samaan lasiin.

Tietoa viinistä
Ornellaia 2020 tulee Bolgherista, missä merellinen ilmasto ja Toscanan lämmön tasapainottava tuuli auttavat rypäleitä kypsymään hitaasti ja tasaisesti. Tämän kaltaisissa huippu-Cruissa maaperän vaihtelu on olennainen osa tyyliä, ja tässä se näkyy saven, kalkkikiven ja hiekkamoreenin tuomana rakenteena ja aromien tarkkuutena. Se on alue, jossa Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot löytävät poikkeuksellisen ilmaisun.

Makuprofiili
Ornellaia 2020 on lasissa syvän rubiininpunainen, ja tuoksu avautuu heti mustalla kirsikalla, kypsällä luumulla ja mustaherukalla. Sitten mukaan tulee tupakkaa, vaniljaa ja hieno tammimauste, jotka kehystävät hedelmää elegantisti ilman, että ne ottavat sitä haltuunsa. Suussa viini on täyteläinen ja kerroksellinen, mutta samalla liike on tarkkaa, sillä silkkiset tanniinit ja raikas hapokkuus pitävät rakenteen koossa. Jälkimaku on pitkä, tummasävyinen ja hieman setrinen, ja 2020-vuosikerta antaa kokonaisuuteen sekä voimaa että hienostunutta särmää.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on selvästi aterian viini, ja Ornellaia 2020 pääsee parhaiten oikeuksiinsa runsaiden liharuokien kanssa. Kokeile sitä naudan fileen, entrecôten tai karitsan kyljysten rinnalla, erityisesti jos kastikkeessa on paahteisuutta, yrttejä tai pippuria. Riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, sillä 2020:n tanniinit ja tumma hedelmä kantavat lihan syvää makua hienosti. Klassinen alueellinen pari on bistecca alla fiorentina, joka tuo esiin Bolgherista tulevan viinin rakenteen ja mehevän hedelmän. Myös pitkään kypsytetyt juustot, ilmakuivattu liha ja tryffelillä maustettu pasta ovat erittäin toimivia valintoja, kun haluat nostaa esiin viinin mausteisuuden ja pituuden.

Tuottaja
Ornellaia on yksi Bolgherin tunnetuimmista nimistä, ja sen maine rakentuu tarkasti hiotulle supertoscanalaiseen tyyliin, jossa kansainväliset lajikkeet saavat ilmaista alueen merellistä ilmapiiriä ja monimuotoista maaperää. Tilan perustana on ollut ajatus siitä, että viini tehdään viinitarhassa, mutta viimeistellään huolella kellarissa, ilman että lopputulos menettää eleganssiaan tai energiaansa. Ornellaiassa keskeisiä nimiä ovat olleet perustaja Lodovico Antinori, joka oli ratkaiseva hahmo Bolgherin nousussa, sekä myöhemmässä vaiheessa Michel Rolland, joka on toiminut konsultoivana viinintekijänä ja vaikuttanut monien huippusekoitusten rakentamiseen. Nykyinen tyyli ammentaa edelleen samasta ajatuksesta, jossa kypsä hedelmä, tarkka rakenne ja hienostunut tammikäyttö muodostavat tasapainon. Ornellaia 2020 näyttää hyvin, miksi tila on pysynyt kansainvälisen kiinnostuksen kohteena: viini on runsas mutta hallittu, moderni mutta juurtunut vahvasti Bolgherin maisemaan. Tilan parhaissa viineissä yhdistyvät aina seudun kalkkikivinen ja savinen energia sekä Bordeaux-rypäleiden kyky rakentaa syvyyttä, ja juuri tämä tekee Ornellaiasta niin tunnistettavan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.