Leoville Barton . 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2003

Léoville Barton Cabernet Sauvignon Bordeaux 2003 on klassinen Saint-Julienin punaviini, jossa eleganssi ja kypsän vuoden lämpö kohtaavat hienostuneessa tasapainossa.

Tietoa viinistä
Léoville Barton on Saint-Julienin klassikko, ja 2003-vuosikerta kertoo alueen gravelli- ja savipohjien kyvystä tuottaa kypsiä, tarkkarakenteisia Cabernet Sauvignon -painotteisia viinejä. Tällaisella maaperällä köynnökset juurtuvat syvälle, ja tuotto pidetään Bordeaux’n parhaiden tilojen tapaan maltillisena, jotta rypäleiden tiivistyminen säilyy. Cabernet Sauvignon saa yleensä tukea Merlot’lta ja Cabernet Francilta, mikä pehmentää rakennetta ja tuo aromiin syvyyttä. 2003 oli Bordeaux’ssa poikkeuksellisen lämmin vuosi, ja se näkyy usein runsaampana hedelmänä ja pehmeämpänä suutuntumana kuin viileämpinä vuosina. Léoville Bartonin kaltaisessa talossa tarkka kypsyysasteen seuranta on tärkeää, jotta Saint-Julienin ryhti ei katoa lämmön alle. Tämä viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on ollut uusia, joten tammi tukee rakennetta ja antaa viiniin mausteisuutta ilman että se peittää hedelmää.

Makuprofiili
Lasissa Léoville Barton Cabernet Sauvignon Bordeaux 2003 näyttää tumman rubiininpunaiselta, ja reunassa näkyy jo granaatin ja tiilen sävyjä, jotka kertovat kypsyydestä. Tuoksussa nousee kypsää mustaherukkaa, luumua ja setripuuta, joiden taustalla on tupakkaa, nahkaa ja hienoinen vaniljainen tammisävy. Suutuntuma on täyteläinen mutta hallittu, tanniini on edelleen läsnä, mutta se on silkkiseksi pyöristynyt lämpimän vuoden myötä. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen, ja juuri 2003:n runsas hedelmä tekee siitä nyt erityisen nautittavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen viini, jonka rinnalle voi rakentaa kunnon aterian. Paistettu tai grillattu naudan entrecôte, lampaanviulu rosmariinilla tai hirvipata sopivat Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin muodostamaan kokonaisuuteen erinomaisesti. Saint-Julienin tyyli toimii myös klassisen ranskalaisen keittiön kanssa, joten Bordeaux-tyylinen naudanfilee punaviinikastikkeella on luonteva valinta Léoville Barton Cabernet Sauvignon Bordeaux 2003:lle. Juustopuolella kypsytetty comté tai cantal toimii hyvin, ja myös ilmakuivattu kinkku tai metsästysmakkara löytävät tästä viinistä sopivaa ryhtiä ja syvyyttä.

Tuottaja
Léoville Barton on yksi Saint-Julienin arvostetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat 1700-luvulle, jolloin irlantilaissyntyinen Hugh Barton alkoi rakentaa Bordeaux’ssa viinitaloa, josta tuli myöhemmin osa klassista Léoville-perintöä. Talo on edelleen Bartonin suvun hallussa, ja nykyinen johto jatkaa samaa hillittyä, laatua painottavaa linjaa, joka on tehnyt viineistä tunnistettavia sukupolvesta toiseen. Perheeseen liittyvät nimet, kuten Anthony Barton ja hänen tyttärensä Lilian Barton Sartorius, ovat monille Bordeaux’n ystäville tuttuja, sillä he ovat olleet keskeisiä hahmoja tilan modernissa historiassa ja maineessa. Léoville Bartonin tyyliä määrittävät tarkka viljely, klassinen sekoitustapa ja Saint-Julienin gravelli- sekä savimaiden tuoma rakenne. Viinit ovat yleensä Cabernet Sauvignon -vetoisia, mutta Merlot’n ja Cabernet Francin osuus tuo niihin pyöreyttä ja aromaattista tarkkuutta. Talon lähestymistavassa on jotain hyvin Bordeaux’laista: kyse ei ole näyttävyydestä vaan tasapainosta, kypsyydestä ja kyvystä säilyä pitkään. Vuoden 2003 kaltaisessa lämpimässä vuosikerrassa tämä filosofia näkyy erityisen hyvin, sillä viini ei jää pelkäksi voimaksi, vaan säilyttää Saint-Julienille tyypillisen ryhdin ja hienovaraisuuden.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.