Les Forts De Latour 2ème Vin De Latour Pauillac - Magnum 1,5L, 2001

Les Forts de Latour 2001 on Cabernet Sauvignonin, Merlotin ja Cabernet Francin Pauillac, Bordeaux, joka yhdistää syvyyden, rakenteen ja klassisen eleganssin.

Tietoa viinistä
Les Forts de Latour 2001 tulee Pauillacista, jossa viinitarhojen syvä sora ja savi-kalkkikivinen maa antavat Cabernet Sauvignonille sen tutun ryhdin ja aromien selkänojan. Merlot pyöristää kokonaisuutta, ja Cabernet Franc tuo mukaan tarkkuutta sekä hieman mausteista sävyä. Bordeaux’n vasemman rannan parhailla alueilla tämä yhdistelmä toimii erityisen hyvin, sillä viiniköynnökset hakeutuvat syvälle maaperään ja säilyttävät tasapainon myös lämpiminä vuosina. Vuoden 2001 sato poimittiin tyypillisesti kypsyyden ehdoilla, jotta rypäleet antoivat sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Les Forts de Latour kypsyi 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista puolet oli uusia, mikä toi viiniin muotoa, paahteisuutta ja klassista tammen sävyä ilman että hedelmä peittyi. Bordeaux’n vakava mutta tarkka viinityyli näkyy tässä hyvin: tarkka käymisprosessi, huolellinen valinta ja pitkä kypsytys rakentavat viinin, joka on nuorena tiukka mutta iän myötä yhä moniulotteisempi.

Makuprofiili
Lasissa Les Forts de Latour 2001 on syvän granaatinpunainen ja tuoksu avautuu vähitellen mustaherukkaan, setriin ja tupakkaan. Pauillacin Cabernet Sauvignon -vetoinen luonne tuntuu heti ryhdissä, mutta 2001-vuosikerta tuo siihen jo pehmeyttä ja sulautuneisuutta, joka tekee viinistä poikkeuksellisen miellyttävän nyt. Suussa tummat luumut, cigar box ja hienovarainen maanläheisyys rakentavat kerroksia, ja tanniinit ovat yhä tiukkoja mutta kauniisti integroituneita. Jälkimaku on pitkä, suuntaviivoiltaan selvä ja juuri sellainen, jota Bordeaux’n ystävä etsii: vakaa, elegantti ja ikääntyneen punaviinin arvokkuutta täynnä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy parhaiten ruoan seurassa, jossa on rakennetta ja syvyyttä. Les Forts de Latour 2001 sopii erinomaisesti naudanfileelle, entrecôte’lle tai haudutetulle karitsalle, etenkin jos kastikkeessa on tryffeliä, pippuria tai punaviiniä. Riistaa, kuten hirveä tai peuraa, viini kantaa erityisen hyvin, sillä Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc korostavat riistan tummaa, villiä luonnetta. Klassinen alueellinen pari on Bordeaux’n vasemmalta rannalta tuttu naudanpaisti tai lammas, jonka rinnalla vuosikerran 2001 kypsä hedelmä ja setrinen sävy pääsevät oikeuksiinsa. Myös pitkään kypsytetty lampaanjuusto tai manchego-tyyppinen kova juusto toimii, samoin ilmakuivattu kinkku ja muut suolaiset leikkeleet, joissa viinin tanniinit saavat kauniin vastaparin.

Tuottaja
Les Forts de Latour on Château Latourin kakkosviini, ja se syntyy samassa Pauillacin maailmassa, jossa Bordeaux’n yksi arvostetuimmista tiloista on rakentanut maineensa vuosikymmenten, jopa vuosisatojen aikana. Tilan historia liittyy vahvasti Médoc’n kehitykseen, ja sen tyyliä on pitkään määrittänyt tarkka rypäleiden valinta, tiukka laadunvalvonta ja kyky tehdä viinejä, joissa voima ja hienostuneisuus kulkevat yhdessä. Latourin nimi liitetään usein erityisesti Frédéric Engereriin, joka toimi tilan johtajana ja oli keskeinen hahmo sen modernissa nousussa, sekä teknisellä puolella viinintekijä Hélène Genin kaltaisiin ammattilaisiin, jotka ovat vieneet talon käytäntöjä eteenpäin. Les Forts de Latour ei ole vain sivutuote, vaan oma ilmaisunsa: se kertoo Pauillacin savi-kalkkikivisestä ja soraisesta maasta, Bordeaux’n klassisesta sekoitustyylistä ja siitä, miten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc voidaan rakentaa tiukasti mutta hienosti. Tyyli on yleensä nuorempana jäntevä, mutta ikääntyessään se avautuu setriksi, tupakaksi, tummaksi hedelmäksi ja hyvin tunnistettavaksi Latour-maailman syvyydeksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.