Livon Braide Alte Bianco 2022

Livon Braide Alte Bianco 2022 on Friuli-Venezian valkoisten viinien huippua: vivahteikas, tyylikäs ja moniulotteinen cuvée, joka tulee Braide Alte -tarhurilta Dolegna del Collion Ruttarsin alueelta. Se on yksi Livonin kuudesta Gran Cru -viinistä, ja yhdistää Chardonnayn, Moscato Giallon, Picolitin ja Sauvignon Blancin ainutlaatuisella tavalla. Viini on saanut runsaasti arvostusta alan kriitikoilta ja palkintoja, mikä kertoo sen asemasta alueensa helmenä.

Makuprofiili
Lasissa viini säteilee kirkkaan oljenkeltaisena ja tuo esiin kypsän, huolitellun ilmeen. Tuoksussa korostuvat aromaattiset kukat, kypsät kivihedelmät, sitruksisuus sekä kevyen mausteiset ja yrttiset sävyt, joita täydentää hienostunut paahteinen eleganssi barrique-kypsytyksestä. Maku on pehmeä, täyteläinen ja erittäin harmoninen: hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja lämmin, kerroksinen rakenne kulkevat tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, jonka myötä sen aromit voivat kehittyä entistä syvemmiksi ja sävykkäämmiksi.

Viininvalmistus
Braide Alte tulee Collion arvostetulta Dolegna del Collio -alueelta, jossa savi- ja mergelimaat sekä suotuisa mikroilmasto luovat erinomaiset edellytykset laadukkaille rypäleille. Köynnökset on koulittu Guyot- ja spur cordon -järjestelmin, ja sadonkorjuu tehdään täysin käsin laatikoihin, jotta rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä. Viini valmistetaan kylmämaseroimalla ja käyttämällä 8 tunnin uuttamista ennen kirkastusta; käyminen tapahtuu hallitussa 14–16 °C lämpötilassa Allier-barrique-tynnyreissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 8 kuukautta barriqueissa ilman hiivasakan sekoitusta ja saa vielä pullossa pitkän kypsytysajan ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti hienostuneiden kalaruokien, kuten paahdetun meribassin, kampasimpukoiden tai hummerin kanssa, mutta toimii hyvin myös vaalean lihan, tryffelirisoton ja kermaisten kasvisruokien seurana. Tarjoa noin 10–12 °C lämpöisenä, jotta aromit avautuvat kauniisti. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa tai karahvissa voi korostaa viinin moniulotteisuutta.

Tuottaja
Livon on Friuli-Venezia Giulian arvostettu tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista viineistään ja erityisesti alueen luonnetta tarkasti heijastavista cru- ja gran cru -pullotteista. Tilan vahvuus on yhdistelmä perinteistä viininviljelyä, tarkkaa käsityötä ja modernia kellarityöskentelyä. Braide Alte on yksi talon tunnetuimmista viineistä ja osoitus Livonin asemasta alueen huipputuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.