Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024

Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024 on Piemontea parhaimmillaan: persoonallinen, ryhdikäs ja samalla tyylikkään runsas valkoviini Colli Tortonesin alueelta. 100-prosenttisesti Timorassosta tehty viini kertoo tarinaa perheestä, joka uskoi vahvasti tähän paikalliseen lajikkeeseen jo ennen kuin se nousi uudelleen arvostukseen.

Makuprofiili
Viini on väriltään intensiivisen ja kirkkaan oljenkeltainen, ja kypsyessään se saa kauniita kultaisia vivahteita. Tuoksussa korostuvat kypsä hedelmä, sitrushedelmät ja elegantti, hillitty aromimaailma, joka avautuu lasissa vähitellen. Maultaan Derthona on lämmin, rakenteikas ja hyvin pitkä. Raikas hapokkuus ja selkeä mineraalisuus pitävät kokonaisuuden tasapainossa, ja nuorena viini tuntuu eloisan napakalta, mutta kehittyy pullossa kohti hienostuneempia, mineraalisia ja hedelmäisiä sävyjä. Hyvän rakenteensa ansiosta sillä on erinomainen kypsytyspotentiaali.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Colli Tortonesin alueelta Piemontesta, jossa maaperä ja ilmasto tukevat Timorasson aromikkuutta, rakennetta ja mineraalista luonnetta. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja käyminen tapahtuu kontrolloidussa 18–20 °C lämpötilassa, jotta lajikkeen puhdas hedelmäisyys säilyy mahdollisimman hyvin. Viini kypsyy 12 kuukautta autoklaavissa hiivasakan päällä säännöllisesti sekoittaen, minkä jälkeen se saa vielä 12 kuukautta pullokypsytystä.

Ruoka & tarjoilu
Luigi Boveri Derthona Timorasso sopii erinomaisesti grillatulle tai paistetulle kalalle, äyriäisille, vaaleille liharuuille sekä kermaisille pastoille ja risotoille. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; decantointi ei ole yleensä välttämätöntä, mutta lyhyt hengittäminen lasissa voi avata viiniä kauniisti.

Tuottaja
Boveri Luigi on piemontelainen perhetila, joka on ollut tärkeä osa Timorasson uudelleennousua Colli Tortonesin alueella. Tila tunnetaan sitoutumisestaan paikalliseen perintöön ja erityisesti Derthona-nimellä kulkevaan Timorasso-tyyliin, joka on tehnyt alueen valkoviineistä kansainvälisesti kiinnostavia. Tuottaja kuuluu niihin nimiin, jotka ovat auttaneet nostamaan lajikkeen arvostusta sen ansaitsemalle tasolle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.