Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022

Lynch Bages Cabernet Sauvignon -vetoinen Pauillac 2022 yhdistää syvän hedelmän, savuisen tammisuuden ja klassisen Médoc-ryhdin elegantisti.

Tietoa viinistä
Pauillacin Lynch Bages 2022 tulee Bordeaux’n vasemman rannan kuuluisasta soraisesta maaperästä, jossa syvä sora ja hiekka pakottavat köynnökset juurtumaan syvälle. Tällainen kasvupaikka suosii Cabernet Sauvignon -lajiketta, mutta myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat sekoitukseen rakennetta, kypsää hedelmää ja sävyjä, jotka tekevät viinistä moniulotteisen. Vuoden 2022 kaltaisessa lämpimässä ja kypsää satoa suosivassa vuosikerrassa tasapaino perustuu usein tarkkaan työskentelyyn tarhassa, jotta liiallinen alkoholi ja runsas hedelmä pysyvät hallinnassa. Lynch Bages tunnetaan siitä, että se hakee voimaa, mutta ei karkean ylikypsää ilmaisua, vaan selkeää Pauillac-tyyliä. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 60 % on uusia, mikä on tyypillistä tälle tasolle Bordeaux’ssa ja tuo mukaan maustetta, rakennetta ja hienoa paahteisuutta. Tynnyrikypsytys viimeistelee sekoituksen ja antaa tilaa tanniinien sulautua, vaikka 2022 onkin edelleen nuori ja pitkäikäinen vuosikerta. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti erikseen eri palstoilta ja lajikkeilta, jotta Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot voidaan poimia juuri oikeassa kypsyydessä. Lopputulos on klassinen, mutta nykypäivän Pauillacin tapaan hieman aiempaa pehmeämpi ja heti aistillisempi.

Makuprofiili
Pauillac 2022 näyttää lasissa syvän rubiinin ja purppuran väliseltä, ja sen tuoksu avautuu nopeasti mustaherukkaan, karhunvatukkaan ja luumuun. Taustalta nousee setriä, tupakkaa ja grafiittia, jotka antavat viinille juuri sitä Bordeaux’n vasemman rannan arvokkuutta, jota Lynch Bagesilta odotetaan. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja 2022-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä, joka tekee kokonaisuudesta heti lähestyttävän. Tanniinit ovat samettiset ja hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, elegantiksi ja mineraaliseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on juuri sellainen viini, joka kannattaa avata ruoan kanssa, ei sen rinnalla sattumalta. Lynch Bages Cabernet Sauvignon -painotteinen sekoitus Pauillacista 2022 kaipaa rinnalleen naudanfileen, entrecôten tai riistalinnun kaltaisia annoksia, joissa on paahdetta, umamia ja riittävästi rakennetta. Klassinen paikallinen pari on lampaan- tai naudanliha Bordeaux-tyyliin, esimerkiksi punaviinikastikkeella ja juureksilla tarjoiltuna. Myös riista, kuten hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, samoin pitkään kypsytetty juusto ja ilmakuivattu kinkku. Jos haluat nostaa esiin vuosikerran pehmeämmän, kypsän hedelmän puolen, kokeile ankkaa, hanhea tai uunissa haudutettua vasikkaa.

Tuottaja
Lynch Bages on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli yhdistyy usein voimaan, selkeään rakenteeseen ja klassiseen Médoc-luonteen. Tilan historia ulottuu pitkälle Bordeaux’n viiniperinteeseen, mutta nykyinen maine rakentuu erityisesti siihen, että viinit pysyvät tunnistettavina vuosikerrasta toiseen. Ranskalaisen viinimaailman vaikuttajista mukana on ollut esimerkiksi Jean-Charles Cazes, jonka perheen omistus on ollut keskeinen osa tilan modernia kehitystä, sekä neuvoa-antavana tähtenä viiniasiantuntija Émile Peynaud, jonka ajattelu on vaikuttanut moniin Bordeaux’n huipputiloihin. Lynch Bagesin vahvuus on siinä, että se tekee Pauillacin voimaa korostaen, mutta pitää kokonaisuuden aina hallittuna ja tarkasti rakennettuna. Cabernet Sauvignon on talon selkäranka, ja Bordeaux’n soraisten maaperien ansiosta viineissä on usein sekä syvyyttä että kiristynyttä, pitkäikäistä rakennetta. Vuoden 2022 kaltaiset lämpimät vuosikerrat korostavat talon kykyä yhdistää kypsyys ja kurinalaisuus tavalla, joka tekee viinistä heti kiinnostavan, mutta myös vuosia kehittyvän.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.