Maculan Bianco Passito Dindarello 2024

Maculan Bianco Passito Dindarello 2024 on elegant Venetosta kotoisin oleva makea jälkiruokaviini, joka valmistetaan aromaattisista Moscato Bianco- eli Moscato Reale -rypäleistä. Rypäleiden huolellinen kuivaaminen keskittää viinin luonnollisen makeuden ja tuo siihen intensiivisen hedelmäisen luonteen, josta Maculanin passito-viinit tunnetaan.

Makuprofiili
Viini on sävyltään kirkkaan kullankeltainen. Tuoksussa korostuvat kypsä persikka, aprikoosi, appelsiininkukka ja hunaja, joita täydentävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Maku on makea mutta eloisa: siinä tuntuvat mehukas kivihedelmä, sitruksisuus ja aromaattinen kukkaisuus. Raikas hapokkuus tasapainottaa makeutta ja tekee kokonaisuudesta elegantin eikä raskaan. Dindarello on nautittavissa jo nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja kukkaisuus ovat parhaimmillaan. Hyvissä säilytysolosuhteissa se voi kuitenkin kehittyä pullossa useita vuosia, jolloin aromit muuttuvat entistä hunajaisemmiksi ja täyteläisemmiksi.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Veneton Breganzen alueella kasvatetuista Moscato Bianco- eli Moscato Reale -rypäleistä. Myöhään korjattavat rypäleet poimitaan käsin ja kuivataan sadonkorjuun jälkeen, jotta niiden sokeri- ja aromipitoisuus tiivistyy. Hidas käyminen kontrolloidussa lämpötilassa säilyttää rypäleen lajityypillisen aromaattisuuden ja tuottaa luonnollisen makean, tasapainoisen passito-viinin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti hedelmäisten jälkiruokien, persikka- ja aprikoosipiirakoiden, panna cotan, crème brûléen sekä sinihomejuustojen kanssa. Viini on parhaimmillaan sellaisenaan jälkiruoan sijaan tai sen rinnalla, eikä sitä yleensä tarvitse dekantoida.

Tuottaja
Maculan on vuonna 1947 perustettu perheomisteinen viinitalo Breganzessa, Veneton pohjoisosassa. Talo tunnetaan erityisesti aromaattisista makeista viineistään ja alueen rypälelajikkeiden, kuten Vespaiolon ja Moscato-lajikkeiden, tinkimättömästä hyödyntämisestä. Maculan on saavuttanut vahvan aseman Breganzen viinialueen edustajana yhdistämällä perinteiset kuivausmenetelmät moderniin kellarityöskentelyyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.