Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2011

Château Margaux 2011 Cabernet Sauvignon Bordeaux on elegant ja hienostunut klassikko, jossa Margaux'n sorainen terroir tuo viiniin syvyyttä ja tarkkuutta.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2011 tulee Médocin Margaux'sta, jossa syvä sora saven ja kalkkikiven päällä antaa köynnöksille erinomaisen vedenläpäisyn ja pakottaa juuret hakeutumaan syvemmälle maaperään. Tällainen kasvupaikka sopii erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille, joka on tämän viinin selkäranka, mutta mukana olevat Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat pehmeyttä, kukkaisuutta ja rakennetta. Château Margaux tunnetaan siitä, että se työskentelee tarkasti tarhoillaan ja pyrkii säilyttämään rypäleiden luonnollisen tasapainon. Vuosi 2011 oli Bordeaux'ssa haastavampi kuin suurimmat huippuvuodet, joten korjuun ajoitus ja rypäleiden valinta olivat tavallistakin tärkeämpiä.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2011 näyttää syvän rubiininpunaiselta, reunoilla jo kevyesti granaattiin taittuen. Tuoksussa on juuri sitä klassista Margaux-tyyliä, jota Bordeaux'lta toivoo, mustaherukkaa, orvokkia, setripuuta ja tupakkaa. Maku on hienostunut ja keskitäyteläinen, tanniinit ovat silkkiset ja rakenne pysyy tarkkana ilman raskautta. Vuoden 2011 hedelmässä on luumua ja tummaa kirsikkaa, ja jälkimaussa on pitkä, aromaattinen kaiku, joka tekee viinistä yhä hyvin nautittavan mutta samalla kypsyvyyden kannalta kiinnostavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux'n Margaux'n 2011 toimii parhaiten ruoan kanssa, jossa on sekä paahteisuutta että rakenteen tuomaa vastapainoa. Kokeile sitä naudanfileen, karitsanpaistin tai riistan kanssa, erityisesti kun kastikkeessa on yrttejä, metsäsieniä tai pientä paahteisuutta. Klassinen paikallinen pari on entrecôte à la bordelaise, sillä viinin Cabernet Sauvignon ja Bordeaux'n oma tyylikkyys kohtaavat annoksen luontevasti. Myös kypsytetty juusto ja ilmakuivattu liha toimivat hyvin, koska 2011:n tanniinit ja yrttinen, setrinen sävy leikkaavat suolaisen ja rasvaisen suutuntuman. Jos haluat nostaa viinin esiin ilman liikaa kastiketta, tarjoa se yksinkertaisesti ruskistetun riistan tai hitaasti kypsennetyn naudan kanssa.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux'n kuuluisimmista nimistä ja samalla Margaux'n appellationista tunnetuin referenssi, jonka historia ulottuu vuosisatojen taakse. Tilan maine rakentuu tarkkaan tarha-ajatteluun, kypsien mutta raikkaiden rypäleiden tavoitteluun ja viineihin, joissa voima pidetään aina hienostuneisuuden palveluksessa. Nykyajan Château Margaux'n kehityksessä keskeisiä nimiä ovat ollut Corinne Mentzelopoulos, joka omistaa ja johtaa tilaa, sekä Paul Pontallier, joka toimi pitkään tilan teknisenä johtajana ja loi ratkaisevasti sen modernia tyyliä. Tilalla korostuu yhdistelmä perinnettä ja täsmällisyyttä, ja juuri siitä syystä Château Margaux 2011 tuntuu yhtä aikaa aristokraattiselta ja tarkasti tehdystä viiniltä. Margaux'n alueen soraiset rinteet, Bordeaux'n vaihteleva ilmasto ja huolellinen sekoitus Cabernet Sauvignon'ta, Merlot'ta, Cabernet Francia ja Petit Verdot'ta määrittelevät talon tunnistettavan ilmeen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.