Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2015

Château Margaux 2015 Cabernet Sauvignon on klassinen Bordeaux, jossa syvyys, eleganssi ja Margaux'n hienostunut sorainen terroir kohtaavat poikkeuksellisesti. K

Tietoa viinistä
Château Margaux 2015 syntyy Margaux’n parhailla palstoilla, joissa syvä sora, hiekka ja savi antavat köynnöksille hyvän vedenläpäisyn ja pakottavat juuret syvälle maahan. Tällainen maaperä suosii erityisesti Cabernet Sauvignon -rypälettä, mutta myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat sekoitukseen pehmeyttä, rakennetta ja sävyjä. Biodynaaminen työskentely kertoo pyrkimyksestä pitää tarhat elinvoimaisina ja korostaa paikan tarkkaa ilmaisua. Château Margaux’n tyyli perustuu yleensä tarkkaan tarhavalintaan ja hyvin hallittuun satoon, jotta lopputulos pysyy hienostuneena eikä raskastekoisena. Vuosi 2015 on Bordeaux’ssa kypsän, tasapainoisen hedelmän vuosikerta, ja Château Margaux’n kaltaisessa talossa se näkyy erityisen puhtaana ja harmonisena ilmaisuna. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti huolellisesti rypäle kerrallaan, jotta vain parhaat tertut päätyvät kellariin. Viinin kypsytys tapahtuu tässä viinissä 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä antaa rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n yhdistelmä tekee kokonaisuudesta klassisen Bordeaux’n, jossa tarkkuus, kypsyys ja pitkä ikääntymispotentiaali kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Château Margaux 2015 avautuu syvän rubiinin ja purppuran sävyissä, ja aromimaailma on juuri sitä, mitä Bordeaux’n huipputalolta odottaa: mustaherukkaa, orvokkia, ruusun terälehteä, setriä ja tupakkaa. Mukana on myös tummaa suklaata ja hienovarainen vaniljainen sävy, joka nivoutuu kauniisti tammikypsytykseen ilman, että se ottaa viiniltä tilaa. Maku on täyteläinen mutta poikkeuksellisen elegantti, ja tanniinit tuntuvat silkkisiltä, lähes samettisilta, mikä on Château Margaux’lle hyvin tunnusomaista. 2015-vuosikerta tuo viiniin kypsää karhunvatukkaa, luumua ja grafiittia, ja jälkimaku jää pitkäksi, tarkaksi ja mineraaliseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka ansaitsee ruoan rinnalleen, mutta ei mitä tahansa ruokaa. Château Margaux 2015 toimii erinomaisesti naudan kanssa, esimerkiksi entrecôten, häränfileen tai pitkään haudutetun häränrinnan seurassa, kun kastikkeessa on syvyyttä ja paahteisuutta. Myös riista, kuten hirvi, kauris tai ankka, sopii hienosti viinin tanniinien ja tumman hedelmän pariksi, ja paahdettu juureslisä tuo kokonaisuuteen makeutta. Klassinen Bordeaux’n paikallinen pari on lampaanliha, esimerkiksi yrteillä ja valkosipulilla maustettu karitsan kare, joka nostaa esiin viinin yrttisyyden ja elegantin rakenteen. Juustopuolella hyvin kypsytetty comté tai muu pitkään kypsynyt kova juusto toimii paremmin kuin voimakas sinihomejuusto, koska viinin hienostuneisuus säilyy silloin paremmin. Jos haluat tehdä illasta klassisen, tarjoa viini dekantoituna ja anna sen seurata hitaasti kypsytettyä liharuokaa, jossa on mustapippuria, timjamia ja paahteisia pintoja.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista huipputiloista ja Margaux’n alueen ikoninen nimi, jonka historia ulottuu vuosisatojen taakse. Tila kuuluu viiden ensimmäisen cru classé -luokan harvalukuiseen joukkoon, ja sen maine perustuu ennen kaikkea eleganssiin, tarkkuuteen ja viinin kykyyn yhdistää voima hienostuneisuuteen. Modernia aikakautta on vahvasti muovannut Corinne Mentzelopoulos, joka on omistajana ja johtajana vienyt taloa eteenpäin tinkimättömällä laadunhallinnalla. Viinien tekniikkaa ja tyyliä on rakentanut pitkään myös arvostettu konsultti- ja tuotantotyöskentely, mutta Château Margaux’n tunnistettava ydin on aina säilynyt: Margaux’n soraisten tarhojen läpinäkyvä ilmaisu ja hyvin klassinen rakenne. Tila tunnetaan siitä, että se ei koskaan tavoittele pelkkää painoa, vaan tasapainoa, aromien kerroksellisuutta ja pitkää kehityskäyrää. Vuosi 2015 istuu tähän filosofiaan erinomaisesti, sillä se näyttää, miten Château Margaux pystyy yhdistämään runsaan hedelmän, jalon tammen ja poikkeuksellisen hienon rakenteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.