Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2017

Château Margaux 2017 on Cabernet Sauvignon- ja Bordeaux-sekoitus, joka näyttää Margaux’n syvän soramaan viileyden ja hienostuneen voiman.

Tietoa viinistä
Château Margaux 2017 on hyvä esimerkki siitä, miksi Margaux’n viinit tunnetaan eleganssista enemmän kuin voimasta. Tila sijaitsee syvillä soramailla, joissa on myös hiekkaa, ja juuri tämä yhdistelmä auttaa köynnöksiä juurtumaan syvälle sekä kypsyttämään rypäleet tasaisesti. Biodynaaminen viljely korostaa tarhojen elävyyttä ja pyrkii pitämään maaperän terveenä pitkällä aikavälillä. Cabernet Sauvignon on sekoituksen selkäranka, ja Merlot, Cabernet Franc sekä Petit Verdot tuovat mukaan pehmeyttä, aromikasta sävyä ja rakennetta. Sadonkorjuu tehdään Bordeaux’ssa yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, ja Château Margaux’n kaltaisessa talossa tavoitteena on poimia rypäleet silloin, kun tanniinit ovat kypsiä mutta happorakenne yhä elinvoimainen. Käymisen jälkeen viini kypsyy 18–20 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia. Tällainen kypsytys antaa viinille rakennetta ja mausteista puuta peittämättä kuitenkaan sen kukkaista ja hedelmäistä ydintä. Vuoden 2017 kaltaisessa vintagessa tasapaino on usein keskeinen sana: hedelmä, raikkaus ja hienojakoinen tanniini rakentuvat samaan pakettiin.

Makuprofiili
Kaada lasiin Château Margaux 2017, ja huomaat heti, miten viini puhuttelee ennen kaikkea tekstuurillaan. Väri on syvä rubiininpunainen, ja tuoksusta nousee mustaherukkaa, violettia ja ruusun terälehtiä, joita seuraavat setri, tupakka ja hienovarainen mausteisuus. Vuoden 2017 luonne tuntuu tässä viinissä erityisesti siinä, että kokonaisuus on hillitty mutta erittäin tarkka, ilman raskautta. Suussa viini on silkkinen, elegantti ja pitkä, ja hienorakeiset tanniinit kantavat mustan hedelmän, kukkaisuuden ja savuisen puun sävyjä kohti ryhdikästä loppua. Tämä on Bordeaux’n klassista hienostuneisuutta, ei äänekkyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Château Margaux 2017 on luonteva kumppani paahdetulle naudanfileelle, hanhelle tai riistalle, kun haluat viiniin ruokaa, joka vastaa sen rakennetta ja hienostuneisuutta. Myös lampaanpaisti yrttien kanssa toimii hyvin, samoin pitkään kypsytetty kova juusto, joka saa tanniinit tuntumaan pehmeämmiltä ja hedelmän syvemmältä. Jos haluat klassisen alueellisen parituksen, valitse Bordeaux-tyylinen entrecôte tai lammas Bordeaux-kastikkeella, sillä juuri tällainen yhdistelmä tekee vuoden 2017 viinin eleganssista helposti ymmärrettävän. Myös riistalintu, kuten fasaani, sopii hyvin, koska viinin setrinen ja tupakan sävyinen loppu löytää siitä kauniin vastaparin.

Tuottaja
Château Margaux on yksi Médocin kuuluisimmista nimistä ja yksi Bordeaux’n historiallisista huipputeistä, jonka maine perustuu ennen kaikkea johdonmukaiseen laatuun ja tarkkaan viinitarhatyöhön. Tilan tyyliä ovat vuosikymmenten ajan määrittäneet pitkän aikavälin ajattelu, tarhojen erittely ja pyrkimys säilyttää Margaux’n alueen luonnollinen eleganssi. Tuotantoa on viime vuosikymmeninä vienyt eteenpäin Corinne Mentzelopoulos, joka omistaa tilan, sekä tekninen johtaja Philippe Bascaules, joka on ollut keskeinen nimi viinien laadun ja tyylin vaalimisessa. Château Margaux’n punaviinissä yhdistyvät Cabernet Sauvignonin rakenne, Merlot’n pehmeys ja pienempien lajikkeiden tarkkuus tavalla, joka tekee talon viineistä tunnistettavia jo ennen kuin etikettiä ehtii katsoa. Tämä on Bordeaux’ta, jossa voima pidetään kurissa ja hienous annetaan puhua ensin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.