Menetou Salon Blanc Morogues Henri Pellé Menetou Salon, 2023

Henri Pellén Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 tuo Loire Valleyn raikkauden lasiin, jossa sitrus, mineraalisuus ja eloisa tarkkuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Henri Pellén Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 on hyvä esimerkki siitä, miten Loire Valleyn Menetou-Salon voi tuottaa Sauvignon Blancista sekä aromaattista että napakkaa viiniä. Alueen Kimmeridgian kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viinille usein selkeän mineraalisen selkärangan, ja orgaaninen viljely tukee köynnösten tasapainoa sekä tarhojen elinvoimaa. Sauvignon Blanc on täällä yleensä parhaimmillaan, kun sadon määrä pidetään kohtuullisena ja rypäleiden kypsyminen saa tapahtua viileähkössä, ilmavassa ilmastossa. Vuoden 2023 sadosta tämä viini kertoo juuri sellaista tarkkaa, puhdasta ilmaisua, jota Menetou-Salonissa arvostetaan. Vinifikaatiossa tyyli pysyy todennäköisesti mahdollisimman puhtaana ja hedelmäisenä, sillä viini on kypsynyt terästankeissa. Terästankki korostaa Sauvignon Blancin luontaista raikkautta, sitruksisuutta ja yrttisiä sävyjä, eikä peitä alueen mineraalista profiilia. Henri Pellé tunnetaan juuri tästä selkeästä, viileän ilmaston tarkkuutta kunnioittavasta tyylistä, jossa viinin rakenne syntyy enemmän rypäleestä ja terroirista kuin kellaritekniikasta. Vuoden 2023 Menetou-Salon näyttää tällöin yleensä nuorena eloisaa energiata, mutta saa myös hieman pyöreyttä ja tasapainoa ilman raskasta tammea.

Makuprofiili
Lasissa Henri Pellén Menetou-Salon Sauvignon Blanc 2023 on vaalean kullan sävyinen, vihertävillä heijastuksilla, ja tuoksu avautuu heti sitruunankuorena, valkoisena greippinä ja vastaleikattuna heinänä. Taustalla tulee myös selvä seljankukan vivahde, joka tekee kokonaisuudesta klassisen Sauvignon Blancin, mutta ei lainkaan yksioikoisen. Suussa viini on kuiva, ryhdikäs ja tarkasti fokusoitu, ja 2023-vuosikerta näyttää tässä hyvin puhtaan hapokkuuden sekä kivisen, hieman märkää kiveä muistuttavan loppumaun. Menetou-Salonin kalkkikivinen maaperä tuntuu viinin jäntevyydessä, ja jälkimaku jää pitkäksi, raikkaaksi ja hieman suolaiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Sauvignon Blanc toimii erinomaisesti kaiken sellaisen kanssa, missä raikkaus ja mineraalisuus saavat tehdä työnsä. Kokeile sitä ostereiden, grillatun valkolihaisen kalan tai sitruunalla viimeistellyn kampasimpukan kanssa, jolloin viinin 2023-vuosikerta saa tilaa näyttää teräksisen tarkkuutensa. Vuohenjuusto on klassinen ja erityisen onnistunut pari Menetou-Salonille, etenkin jos juusto tarjoillaan tuoreen salaatin tai kevyesti paahdettujen vihannesten kanssa. Myös parsaa, fenkolia tai yrttistä kasvisruokaa kannattaa kokeilla, sillä Sauvignon Blancin vihreät ja sitruksiset sävyt vastaavat niihin luontevasti. Jos haluat alueellisen, perinteisen yhdistelmän, valitse Loire Valleylle tyypillinen vuohenjuusto, esimerkiksi Crottin de Chavignol, joka sopii hienosti myös Menetou-Salon 2023:n napakkuuteen.

Tuottaja
Henri Pellé on yksi Menetou-Salonin tunnetuimmista nimiä, ja tila on vahvasti sidoksissa tämän pienen Loire Valley -alueen identiteettiin. Tuottajan tyyliä määrittää ennen kaikkea halu tehdä Sauvignon Blancista puhdasta, tarkkaa ja maaperää kunnioittavaa viiniä, jossa hedelmä ei koskaan peitä rakennetta. Tilan taustalla on usean sukupolven työ, ja nykyinen linja on rakentunut orgaanisen viljelyn, tarkkaan tarhavalinnan ja hillityn kellarityöskentelyn ympärille. Henri Pellé tunnetaan laajasti myös siksi, että hänen winesinsä ovat usein erittäin tunnistettavia juuri Menetou-Salonin kivisen, kalkkisen luonteen kautta. Tilan modernissa vaiheessa erityisen tärkeä nimi on Paul-Henri Pellé, joka vastasi pitkään tuotannosta ja nosti tilan profiilia alueen kärkituottajien joukkoon. Hänen työnsä näkyy yhä viineissä, joissa yhdistyvät puhtaus, mineraalinen tarkkuus ja kyky ilmentää sekä vuosikertaa että terroiria ilman liiallista koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.