Menetou Salon Blanc Vignes De Ratier Henri Pellé Menetou Salon, 2023

Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 Menetou-Salonista on raikas ja mineraalinen Loire-viini, jossa kalkkikiven ja viileän ilmaston luonne näkyy kirkkaasti. Se sopii ruokapöytään mainiosti.

Tietoa viinistä
Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 tulee Menetou-Salonista, Loire Valleysta, jossa Sauvignon Blanc löytää usein hyvin selkeän, viileän ja kalkkisen ilmaisun. Tämän alueen Kimmeridgian kalkkikivi ja savi antavat viinille rakennetta ja mineraalista jännitettä, ja luomuviljely tukee pyrkimystä pitää tarhojen tasapaino elävänä. Menetou-Salon tunnetaan tavallisesti melko hillityistä mutta tarkkarajaisista valkoviineistä, joissa lajikkeen aromaattisuus pysyy ryhdikkäänä eikä karkaa liialliseen kypsyyteen. Vuoden 2023 sato on tyypillisesti korjattu viileään tyyliin sopivana ajankohtana, jotta hapokkuus ja sitruksinen raikkaus säilyvät. Viini on kypsynyt ruostumattomissa terästankeissa, mikä korostaa Sauvignon Blancin puhdasta hedelmää ja alueen mineraalisuutta. Teräksinen vinifikaatio pitää ilmaisun suorana, ja Menetou-Salonin luonteeseen kuuluu usein juuri tämä selkeys: ei raskasta puuta, vaan tarkka, napakka ja puhdas kokonaisuus. Henri Pellé on yksi alueen tunnetuista nimistä, ja talon tyyliä pidetään yleisesti johdonmukaisena ja terroiria kunnioittavana.

Makuprofiili
Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 avautuu lasissa vaaleankeltaisena, vihertävin heijastein, ja jo väri lupaa raikkaan, nuorekkaan profiilin. Tuoksussa korostuvat greippi, sitruunan kuori, seljan kukka ja vastaleikattu ruoho, eli juuri ne sävyt, jotka tekevät Sauvignon Blancista Loire Valleyssa niin tunnistettavan. Maussa viini on kuiva, eloisa ja mineraalinen, ja 2023-vuosikerran energia tuntuu heti alusta loppuun. Jälkimaku on puhdas, sitruksinen ja viipyilee miellyttävän terävästi, ilman raskautta tai makeuden tuntua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 toimii erityisen hyvin merenelävien kanssa, esimerkiksi ostereiden, simpukoiden tai grillatun valkofileen seurassa. Myös vuohenjuustosalaatti, sitruunalla maustettu paahdettu kukkakaali ja kevyt parsa-annos löytävät viinistä hyvän kumppanin, sillä Sauvignon Blancin hapokkuus leikkaa rasvaisuutta ja korostaa vihreitä aromeja. Menetou-Salonin klassinen pari on paikallinen vuohenjuusto, ja sama logiikka toimii tässäkin loistavasti. Jos haluat nostaa esiin 2023-vuosikerran raikkauden, kokeile viiniä myös vaalean kalan, tillin ja voin kanssa, tai yksinkertaisen kasvisruoan, kuten grillattujen vihannesten ja yrttikastikkeen rinnalla.

Tuottaja
Henri Pellé on yksi Menetou-Salonin tunnetuimmista tuottajista, ja tila on vahvasti sidoksissa Loire Valleyn keskiosan viileään ilmastoon ja kalkkisiin maihin. Taloa johti pitkään Alain Pellé, joka teki paljon alueen maineen eteen, ja nykyinen sukupolvi on jatkanut samaa perusajatusta: terroirin puhdas, täsmällinen ilmentäminen. Myös hänen poikansa Paul Pellé on ollut keskeisessä roolissa tilan nykysuunnan rakentamisessa, ja viinien tyyliä kuvataan usein tarkaksi, raikkaaksi ja hillityn aromaattiseksi. Henri Pellén viineissä Sauvignon Blanc saa yleensä puhua selkeällä äänellä, ilman tarpeetonta koristeellisuutta, ja 2023 jatkaa tätä linjaa hyvin: viini on suora, eloisa ja alueelleen uskollinen. Luomuviljely tukee talon pyrkimystä säilyttää maaperän ja köynnösten tasapaino, mikä näkyy lopulta viinin puhtaudessa ja rakenteessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.