Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2022

Boisson Anne Chardonnay Burgundy 2022 tuo Meursault’n kalkkikivestä ja savesta syvän, elegantin valkoviinin, jossa kypsyys ja mineraalisuus kohtaavat harmonisesti.

Tietoa viinistä
Boisson Anne Chardonnay 2022 tulee Meursault’sta, Burgundysta, alueelta jossa kalkkikivi ja savi antavat Chardonnaylle sekä rakennetta että jännitettä. Tarha- ja kylätason tarkka luonne vaihtelee tuottajittain, mutta Meursault’ssa painotus on usein tarkkaan kypsytetyssä hedelmässä ja mineraalisessa selkärangassa. Vuosi 2022 oli Burgundissa lämmin, joten onnistunut viini yhdistää tässä kypsyneemmän hedelmän ja riittävän raikkauden. Vinifioinnissa kyse on perinteisestä Burgundin tyylistä: rypäleet poimitaan yleensä käsin, jotta raaka-aine säilyy ehjänä ja kypsyyden voi arvioida tarkasti. Tämän viinin kohdalla kypsytys on 12–18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, osittain uudessa tammessa, mikä tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä Chardonnayn omaa ilmettä. Tällainen käsittely korostaa Meursault’n voima ja hienostuneisuus -yhdistelmää, jossa 2022-vuosikerta saa hedelmäisen avautumisen mutta myös selkeän, klassisen rungon.

Makuprofiili
Lasissa Boisson Anne Chardonnay 2022 näyttää syvän kullankeltaiselta, ja heti ensimmäinen tuoksu kertoo Meursault’sta: kypsää persikkaa, voita ja paahdettuja hasselpähkinöitä. Suussa viini on täyteläinen ja runsas, mutta ei raskas, sillä raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden hyvin koossa. Voit maistaa sitruunatahmeaa, vaniljaa ja lopussa kiven kaltaista, hieman suolaista mineraalisuutta, joka tuo viiniin ryhtiä ja pituutta. 2022-vuosikerta tuntuu tässä muodossa kypsänä ja itsevarmana, juuri sellaisena kuin hyvä Burgundin Chardonnay parhaimmillaan on.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti runsaan, mutta hienostuneen ruoan kanssa. Kokeile sitä beurre blanc -kastikkeella tarjotun paistetun kampelan tai kuhan kanssa, jolloin viinin sitruksinen hapokkuus ja voinen sävy kohtaavat kalan pehmeän rakenteen. Myös hummeri, katkaravut tai simpukat saavat tästä hyvän kumppanin, varsinkin jos lisukkeena on hieman kermaa tai voita. Jos haluat klassisen paikallisen parituksen, Meursault’n tyyliin sopii paistettu siipikarja, esimerkiksi kana tai vasikanfilee kermakastikkeella. Lisäksi pehmeät juustot, kuten comté tai kypsä brie, tuovat esiin viinin pähkinäisyyden ja tammen hienovaraisen mausteisuuden.

Tuottaja
Boisson Anne on nimi, joka liittyy Meursault’n perinteiseen mutta nykyään hyvin tarkkaan Burgundin tyyliin, jossa Chardonnayta tulkitaan terroirin kautta eikä pelkästään tammen avulla. Tuottajasta puhuttaessa olennaista on Meursault’n kylän vahva identiteetti, sillä juuri siellä kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa viineille niiden tunnistettavan rakenteen ja mineraalisuuden. Tällaisessa ympäristössä viinintekijän työ on ennen kaikkea tasapainon hakemista: kypsyyden, hapokkuuden ja kypsytyksen vaikutuksen välillä. Burgundissa Chardonnay on enemmän paikka- kuin lajikeviini, ja Meursault on yksi sen arvostetuimmista ilmentymistä. Vuosi 2022 korostaa tätä entisestään, koska lämpimämpi vuosikerta nostaa esiin hedelmän runsautta, mutta hyvä tuottaja pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä. Viinin tyyliä määrittävät yleensä juuri nämä perusvalinnat, ei näyttävä tekninen kikkailu. Boisson Anne Chardonnay 2022 edustaa hyvin sitä, miksi Meursault’n Chardonnay on niin tunnettu: se on samanaikaisesti leveä, tarkka ja pitkä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.