Meursault Charmes 1er Cru Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Meursault Chardonnay 2023 yhdistää Burgundyn kalkkikiven, kypsän hedelmän ja hienostuneen tammen elegantiksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Domaine Matrotin Meursault 2023 tulee Chardonnay-rypäleestä, joka viihtyy hyvin Meursault’n kalkkikivessä ja savessa. Tämä yhdistelmä antaa viinille sen tunnistettavan jäntevyyden, mutta myös leveämmän, kermaisen tekstuurin. Tilan tyyli on perinteisesti tarkka ja maltillinen, ja tuotannossa korostuu rypäleen ja paikan selkeys enemmän kuin runsas tammen käyttö. Vuoden 2023 satokausi Burgundissa tuotti yleensä kypsiä mutta hyvin säilyttäviä valkoviinejä, mikä sopii Meursault’n profiiliin erityisen hyvin. Rypäleet poimitaan tyypillisesti käsin, kuten Meursault’ssa laadukkaiden valkoviinien kohdalla usein tehdään, jotta raaka-aine pysyy mahdollisimman ehjänä. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat ranskalaisissa tammitynnyreissä, ja 12-18 kuukauden kypsytys, josta osa uusissa tynnyreissä, rakentaa viiniin pähkinäistä syvyyttä ja hienoa paahteisuutta. Tällainen kypsytys tukee Chardonnayta ilman että puu peittää maanläheistä mineraalisuutta. Domaine Matrot tunnetaan yleensä siitä, että se pitää kokonaisuuden tasapainoisena ja antaa Burgundyn, Meursault’n ja vuosikerran puhua selkeästi.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Matrot Meursault Chardonnay 2023 näyttää kullanhohtoiselta, ja siinä on juuri sitä kypsän valkoisen Burgundyn viehätystä, jota moni etsii. Tuoksussa nousee persikkaa, hasselpähkinää, voita ja kevyttä vaniljaa, joiden taustalla on kukkaisuutta ja hieno paahteinen sävy. Vuosi 2023 tuntuu maussa runsaana mutta ryhdikkäänä: hedelmä on kypsää, rakenne täyteläinen ja loppu venyy pitkänä, mineraalisena. Tämä on viini, jossa Meursault’n klassinen leveys kohtaa tyylikkään jännitteen, ja juuri se tekee siitä niin nautittavan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti voissa paistetun kalan, esimerkiksi kuhan tai turskan kanssa, koska viinin täyteläisyys ja sitruunankuorinen raikkaus tukevat annosta kauniisti. Myös äyriäiset, kuten kampasimpukat tai hummeri, saavat tästä viinistä tarpeeksi rakennetta ja lempeää paahteisuutta. Kana kermaisessa kastikkeessa, esimerkiksi kana suprême tai paahdettu broileri sienillä, on luonteva pari Domaine Matrot Meursault Chardonnay 2023:lle. Klassinen Burgundin alueellinen valinta on myös paistettu petokala beurre blancin kanssa, ja lisäksi viini sopii pehmeille juustoille, kuten comtélle tai kypsälle goat-juustolle. Jos haluat pastan, valitse kermaisa sitruunapasta tai tagliatelle sienillä, sillä 2023:n hedelmä ja tammi kantavat niitä hyvin.

Tuottaja
Domaine Matrot on Meursault’ssa toimiva perhetila, jonka nimi kuuluu Bourgognen arvostetuimpiin valkoviinitaloihin. Tilan profiili rakentuu ennen kaikkea Chardonnay’n ympärille, ja sitä ohjaa tarkkuus, maltillinen tammen käyttö ja vahva kunnioitus paikallista terroir’ta kohtaan. Nykyisen sukupolven tunnetuimpia nimiä on Elsa Matrot, joka on ollut keskeinen hahmo tilan modernissa kehityksessä ja viinien tyylin hiomisessa. Domaine Matrot yhdistää perinteisen Meursault-käsityksen ja käytännönläheisen, kestävään viljelyyn nojaavan otteen, mikä näkyy viinien puhtaudessa ja tasapainossa. Talo tunnetaan siitä, että sen viinit eivät yritä olla näyttäviä, vaan tarkkoja, syviä ja pitkäikäisiä, ja juuri siksi myös vuosikerta 2023 asettuu luontevasti osaksi tilan linjaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.