Meursault Clos Des Perrières 1er Cru Domaine Grivault Albert, 1999

Domaine Grivault Albert Chardonnay Burgundysta on kypsä, mineraalinen ja hienostuneen voinen 1999, jossa Meursault’n kalkkikivi antaa syvyyttä.

Tietoa viinistä
Meursaultssa Bourgognen Côte de Beaun sydämessä Chardonnay saa usein voimaa kalkkikiven ja saven yhdistelmästä, ja juuri se näkyy myös tässä Domaine Grivault Albertin viinissä. Vuoden 1999 satokausi on nyt selvästi kypsässä vaiheessa, joten viini kertoo enemmän tarinaa maaperästä ja iän tuomasta kehityksestä kuin nuoren hedelmän suorasta voimasta. Tällaisessa ympäristössä köynnökset joutuvat usein juurtumaan syvälle, mikä tukee viinin mineraalista rakennetta ja tasapainoista happorunkoa.

Makuprofiili
Lasisissa Domaine Grivault Albert Chardonnay 1999 näyttää syvän kullanhohtoiselta, ja tuoksu avautuu vähitellen paahteisina hasselpähkinän sävyinä, kypsänä persikkana ja voisen briossin vivahteina. Meursault’n kalkkinen tausta tuntuu maussa tarkkana, kivisenä jäntevyytenä, joka pitää runsaan hedelmän kauniisti kurissa. Mukana on sitruunankuorta, vaniljakreemiä ja pitkä, suolainen jälkimaku, joka tekee 1999-vuosikerrasta nyt erityisen kiinnostavan. Tämä on Chardonnay’ta, joka ei enää pyri nuoruuden kirkkauteen vaan syvyyteen, kerroksellisuuteen ja hienostuneeseen tasapainoon.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Meursault’n Chardonnay 1999 viihtyy pöydässä, jossa on voita, kermaa ja hienoa paistopintaa. Kokeile sitä paistetun siian tai ahvenen kanssa, beurre blanc -kastikkeella viimeisteltynä, tai grillattujen kampasimpukoiden seurana, kun haluat nostaa esiin viinin sitrusmaisen ja pähkinäisen puolen. Kanan tai vasikan paisti, esimerkiksi yrteillä maustettuna, toimii yhtä hyvin, samoin kypsytetty Comté tai Beaufort. Klassinen Bourgogne-yhdistelmä on myös runsas coq au vin blanc, jossa Meursault’n kaltaisen alueen Chardonnay saa aivan oman loistonsa.

Tuottaja
Domaine Grivault Albert on Meursault’n tunnettu nimi, ja talon tyyliä leimaa Bourgognen perinteinen käsitys siitä, että viini syntyy ennen kaikkea paikasta. Meursault, Côte de Beaune ja erityisesti Perrièresin kaltaiset terroirit ovat talolle tärkeitä, koska niiden kalkkikiviset ja saviset maaperät antavat Chardonnaylle sekä voimaa että tarkkuutta. Tällaisen viinin taustalla on usein pitkän linjan perheosaaminen, jossa viinintekijän roolina on antaa rypäleen ja tarhan puhua mahdollisimman selkeästi. Bourgognessa tämä tarkoittaa tavallisesti pientä määrää viiniä, huolellista työtä tarhassa ja kypsytystä, joka tukee rakennetta peittämättä viinin omaa luonnetta. Domaine Grivault Albertin kaltaisen tuottajan viineissä kiinnostavaa on juuri tasapaino: ei liikaa tammea, ei liikaa koristelua, vaan Meursault’n syvyyttä, Chardonnay’n eleganssia ja vuosikerran 1999 tuomaa kypsää moniulotteisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.