Meursault Les Chevalières Boisson Anne, 2022

Boisson Anne Chardonnay 2022 Meursault on elegant ja täyteläinen valkoviini Burgundysta, jossa kalkkinen maaperä tuo ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Boisson Anne Chardonnay 2022 Meursault tulee Burgundyn klassiselta alueelta, jossa kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa Chardonnaylle jäntevyyttä sekä hienoa mineraalisuutta. Meursault tunnetaan runsaista, mutta usein tarkkarakenteisista valkoviineistään, ja juuri tämä tyyli näkyy hyvin myös tässä viinissä. Luomuviljely kertoo talon halusta työskennellä tarkasti tarhan ehdoilla, ei peittää niitä viinivalmistuksella. 2022-vuosikerta oli Burgundylle monin paikoin lämmin ja kypsä, mikä näkyy usein hedelmän runsaudessa ja pehmeässä suutuntumassa. Tämä Chardonnay on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on ollut uutta tammea, joten rakenne ja mausteisuus tulevat mukaan hallitusti. Tammikypsytys tuo viiniin vaniljaisen, paahteisen ja pähkinäisen sävyn, mutta laadukas Meursault pysyy silti ensisijaisesti rypäleen ja kasvupaikan ilmaisuna. Loppu on tyypillisen kalkkinen ja pitkä, mikä tekee 2022:sta jo nyt nautittavan, mutta myös kehittymiskykyisen.

Makuprofiili
Lasissa Boisson Anne Chardonnay 2022 Meursault näyttää vaalean kullan sävyiseltä ja kutsuu heti ottamaan ensimmäisen maun. Tuoksusta nousee kypsää persikkaa, sitruunatahnaa ja paahdettua hasselpähkinää, joita täydentävät hienovarainen vanilja ja voiisuus. Suussa viini on runsas ja täyteläinen, mutta hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdikkäänä eikä päästä sitä raskautumaan. Jälkimaussa maistuu kivihedelmä, kermaisuus ja Meursault’lle tyypillinen mineraalinen, pitkä kaiku, joka jättää suun puhtaaksi ja houkuttelee seuraavaan siemaukseen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2022 Meursault toimii erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä täyteläisyyttä että hienoa rakennetta. Kokeile sitä paistetun taimen, kuhan tai voissa paistetun kampasimpukan kanssa, sillä viinin rikas hedelmä ja hapokkuus tukevat kalaa ilman että peittävät sen makua. Myös paahdettu kana, kermaisella kastikkeella viimeistelty pasta tai pehmeä, kypsytetty juusto sopivat hyvin tähän Burgundyn tyyliin. Klassinen paikallinen pari on escargot persillade, sillä valkoviinin mineraalisuus ja tammen kevyesti pähkinäinen sävy toimivat hienosti valkosipulin, persiljan ja voin kanssa. Jos haluat nostaa viinin esiin illallisen keskellä, tarjoa se myös savustetun kalan tai voilla kypsennettyjen äyriäisten kanssa.

Tuottaja
Boisson Anne on Meursault’ssa toimiva burgundilainen tila, jonka identiteetti rakentuu tarkasta tarhatyöstä ja selkeästä paikkalähtöisyydestä. Meursault on kylä, jossa Chardonnay saa usein sekä runsautta että rakennetta, ja Boisson Anne näyttää pitävän tästä yhdistelmästä, ei peittävän sitä. Luomuviljely tukee ajatusta viinistä, jossa rypäle ja kasvupaikka puhuvat mahdollisimman puhtaasti. Burgundissa tällainen lähestymistapa on tärkeä, koska pienetkin erot maaperässä ja ilmansuunnassa näkyvät helposti lopputuloksessa. Talon tyyliä voi kuvailla harkituksi: viineissä on usein kypsää hedelmää, mutta myös tarkkaa rakennetta ja maltillista tammisuutta. 2022-vuosikerta sopii tähän linjaan hyvin, koska se tarjoaa Meursault’ssa luonnostaan runsaampaa hedelmää, jota viinintekijä voi kehystää ilman että viini menettää tasapainoaan. Vaikka tarkat kellarityöt vaihtelevat vuosittain, ranskalaisen tammen käyttö ja osittainen uuden tammen osuus viittaavat klassiseen Burgundyn ajatteluun, jossa puu tukee viiniä eikä dominoi sitä. Tämä tekee Boisson Annen Chardonnaysta kiinnostavan valinnan asiakkaalle, joka etsii burgundilaista valkoviiniä, jossa on sekä mehevyyttä että selkeä, alueelle uskollinen profiili.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.