Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2016

Milens 2016 Merlot ja Cabernet Franc Saint-Émilion Grand Cru -alueelta tarjoaa Bordeaux'n syvän, lempeästi mausteisen eleganssin. Kellariklassikko.

Tietoa viinistä
Saint-Émilion Grand Cru on yksi Bordeaux’n tunnetuimmista oikean rannan alueista, ja Milens 2016 rakentuu juuri sen vahvuuksille: kalkkikivelle, savelle ja lajikkeille, jotka viihtyvät näillä rinteillä. Merlot tuo hedelmäisyyttä, täyteläisyyttä ja pehmeää rakennetta, kun taas Cabernet Franc antaa ryhtiä, yrttisyyttä ja sävykkään aromimaailman. Tällainen yhdistelmä on Saint-Émilionissa klassinen, ja parhaimmillaan se tuottaa viinin, jossa kypsyys ja jännite pysyvät hyvässä tasapainossa. 2016 on Bordeaux’ssa laajalti arvostettu vuosikerta, ja se näkyy usein juuri tässä tyylissä tarkkana fenolisena kypsyytenä ja hyvin sulautuneena hapokkuutena. Milens 2016 on tyypillisesti kypsytetty 12 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä tuo mukaan vaniljaa, paahteisuutta ja rakennetta peittämättä hedelmää. Sadonkorjuu tehdään tällaisissa viineissä yleensä tarkasti kypsyyden mukaan, ja käyminen sekä malolaktinen käyminen tukevat pehmeää suutuntumaa. Lopputulos on punaviini, jossa 2016-vuosikerta saa näkyä kypsänä mutta ryhdikkäänä.

Makuprofiili
Milens 2016 avautuu tummasävyisenä ja kutsuvana, juuri sellaisena Saint-Émilion Grand Cru -viininä, jolta odottaa sekä syvyyttä että hillittyä eleganssia. Lasissa nousevat esiin kypsä musta kirsikka, luumu ja violetti, joita täydentävät tupakka, vanilja ja kevyt paahteisuus. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja 2016-vuosikerta tuo siihen selkeän rakenteen sekä pitkän, mausteisen jälkimaun. Tanniinit ovat samettiset, mikä tekee viinistä nautittavan jo nyt, mutta antaa sille myös hyvän kehityspotentiaalin vuoteen 2032 asti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Bordeaux’n Saint-Émilion Grand Cru -viini toimii erinomaisesti naudan kanssa, etenkin hitaasti haudutetun naudanposken, entrecôten tai riistan seurassa. Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä kestää hyvin myös lampaan ja esimerkiksi yrteillä maustetun karitsanpotkan. Klassinen paikallinen valinta on entrecôte à la bordelaise tai ankka punaviinikastikkeessa, sillä Milens 2016:n hedelmä ja tanniinirakenne täydentävät sekä lihaa että kastiketta. Juustopuolella kypsät, kovahkot juustot, kuten comté tai cantal, toimivat hyvin, ja myös laadukas leikkelelautanen saa viinistä lisää syvyyttä.

Tuottaja
Milens on Saint-Émilionissa toimiva Bordeaux-talo, jonka tyyli nojaa alueen klassiseen oikean rannan ilmeeseen: Merlot’n runsauteen, Cabernet Francin tarkkuuteen ja kalkkikivi-savi -maaperän antamaan rakenteeseen. Saint-Émilion Grand Cru -nimitys asettaa viinille selkeän laatukehikon, mutta viinin identiteetti syntyy lopulta tasapainosta hedelmän, tanniinin ja puun välillä. Tällaisissa viineissä tuotantotapa on yleensä melko perinteinen, ja rypäleiden kypsyys, erien huolellinen lajittelu sekä tammen maltillinen käyttö ovat keskeisiä. Milens 2016 muistuttaa siitä, miksi Bordeaux’n oikea ranta on niin arvostettu: viini voi olla samanaikaisesti ryhdikäs, pehmeä ja alueelleen uskollinen. Tunnetuista Saint-Émilioniin liittyvistä nimistä alueen pitkää historiaa ovat muokanneet muun muassa Baron Éric de Rothschild, joka on ollut keskeinen hahmo Château Lafite Rothschildin ja laajemmin Bordeaux’n viinikulttuurin ympärillä, sekä viinikriitikko ja Champagne-asiantuntijana tunnettu Jancis Robinson, joka on usein korostanut Saint-Émilionin viinien moniulotteisuutta. Milensin kaltaisen talon kohdalla olennaista ei ole yksittäinen julkkis, vaan alueen yhteinen käsiala: kalkkikivinen terroir, kypsyyttä hakeva mutta mittava tyyli ja kyky tehdä 2016-vuosikerrasta viini, joka kehittyy arvokkaasti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.