Mirafiore Barolo Paiagallo 2020

Mirafiore Barolo Paiagallo 2020 on klassinen piemontelainen Nebbiolo, joka yhdistää arvokkaan historiansa ja modernin vastuullisuuden harvinaisen tyylikkäästi. Viini valmistetaan edelleen Lagnessa, ja sen tunnistettava pullo – Saint Gobain Vetrin erityisesti suunnittelema – sisältää 85 % kierrätyslasia, mikä tekee kokonaisuudesta poikkeuksellisen kiinnostavan premium-valinnan.

Makuprofiili
Barolon odotetaan tarjoavan kirkkaan rubiininpunaisen sävyn, joka vuosien myötä syvenee tiilenpunaisiin reunoihin. Tuoksussa korostuvat tyypillisesti ruusu, punaiset kirsikat, lakritsi, kuivattu yrtti ja hienovaraiset mausteet, joita tukee Nebbiololle ominainen elegantti maanläheisyys. Maku on usein ryhdikäs ja moniulotteinen: hapokkuus pitää viinin elävänä, tanniinit ovat runsaat mutta hienojakoiset, ja jälkimaku voi olla pitkä sekä kerroksinen. Vuoden 2020 kaltaisella nuorella Barololla on selvä kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Paiagallon tarha sijaitsee Barolon alueen arvostetulla alueella Piemonteessa, jossa Nebbiolo saa kypsyä hitaasti viileässä ilmastossa ja kalkkikivisissä, hyvin vettä läpäisevissä maissa. Rypäleet korjataan käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin, ja vinifiointi tehdään Barololle tyypillisesti pitkästä kuorikosketuksesta ja huolellisesta kypsytyksestä tammessa, mikä tuo viiniin rakennetta ja syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Mirafiore Barolo Paiagallo 2020 sopii erinomaisesti runsaiden liharuokien, kuten naudanlihan, riistan, pitkään haudutettujen pataruokien sekä tryffelillä maustettujen pastojen kanssa. Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy lähes aina dekantoinnista, mieluiten 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Casa E. di Mirafiore on yksi Piemonten historiallisista nimistä, jonka juuret ulottuvat Barolon alueen merkittävään viiniperinteeseen. Talo tunnetaan laadukkaista Nebbiolo-viineistään ja vahvasta sidoksestaan alueeseen, ja sen pitkä historia tekee siitä arvostetun tekijän Barolon maineen rakentajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.