Monte Rossa Franciacorta Cabochon Rosè Fuoriserie 07

Monte Rossa Cabochon Rosè Fuoriserie 07 on ylellinen Franciacorta-tyylin kuohuviini, joka yhdistää Chardonnayn hienostuneisuuden ja Pinot Noirin ryhdin elegantiksi kokonaisuudeksi. Se erottuu moniulotteisuudellaan, pitkällä kypsytyksellään ja modernilla, mutta samalla perinteitä kunnioittavalla otteellaan – juuri sellaisella, josta Lombardian Franciacorta on tullut tunnetuksi.

Makuprofiili
Viini on sävyltään kauniin lohenpunainen, hienostuneen kirkas ja elävä, ja sen kuplat ovat erittäin pienet sekä tasaiset. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, sitrushedelmät, hienoinen briossimaisuus sekä kevyet paahteiset sävyt, jotka kertovat kypsymisestä hiivasakan päällä. Maultaan viini on kuiva, tarkka ja kerroksellinen. Raikas hapokkuus kantaa mansikan, vadelman, greipinkuoren ja mineraalisten vivahteiden läpi, ja jälkimaku on pitkä, tyylikäs ja hieman paahteinen. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se voi kehittyä pullossa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Cabochon Rosè Fuoriserie 07 valmistetaan Franciacortan alueella Lombardiassa, jossa kalkkipitoinen maaperä ja viileähköt olosuhteet tukevat raikkaita ja hienorakenteisia kuohuviinejä. Chardonnay ja Pinot Noir poimitaan tarkasti käsin, jotta rypäleiden aromit ja rakenne säilyvät mahdollisimman puhtaina. Viini käy läpi huolellisen perinteisen menetelmän mukaisen valmistuksen ja kypsyy pitkään hiivasakan päällä, mikä tuo siihen syvyyttä, tekstuuria ja elegantteja leipomaisia sävyjä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosékuohuviini sopii erinomaisesti juhla-alkumaljaksi, mutta toimii myös ruokapöydässä monipuolisesti. Se täydentää hyvin äyriäisiä, graavilohta, kampasimpukoita, sashimia, vaaleaa siipikarjaa sekä hienostuneita kasvisruokia. Tarjoile 8–10 °C:ssa, eikä dekantointi ole tarpeen.

Tuottaja
Monte Rossa on yksi Franciacortan arvostetuimmista tuottajista, ja se on tunnettu tinkimättömästä laadusta sekä kunnianhimoisesta tyylistään. Tila on ollut tärkeä osa alueen kuohuviinien nousua kansainväliseen maineeseen, ja sen viinit yhdistävät perinteisen käsityötaidon sekä modernin tarkkuuden. Monte Rossa on kerännyt mainetta erityisesti pitkään kypsytettyjen, eleganttien ja gastronomisten Franciacortien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.