Morey Saint Denis 1er Cru Aux Charmes Domaine Lignier Michelot, 2022

Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 Bourgognesta yhdistää Morey-Saint-Denis’n eleganssin, viileän raikkauden ja syvän punamarjaisen ryhdin hienosti.

Tietoa viinistä
Morey-Saint-Denis’n kalkki- ja savipitoiset rinteet antavat Pinot Noirille juuri sen, mitä Burgundissa usein haetaan: rakennetta, tarkkuutta ja punaisten marjojen puhdasta ilmaisua. Domaine Lignier Michelot työskentelee alueen klassisella pohjalla, jossa köynnösten tasapaino ja tarkka sadonhallinta ovat keskeisiä, jotta 2022-vuosikerta pääsee näyttämään kypsyyden ilman raskautta. Tällaisessa ympäristössä tuottajan rooli on enemmän hienosäätäjän kuin keksijän, ja Morey-Saint-Denis’n luonne pysyy selvästi näkyvissä. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta tertujen laatu säilyy, ja Pinot Noir -lajike vaatii tässä vaiheessa paljon huolellisuutta. Käyminen ja kypsytys seuraavat usein alueen perinteitä, joissa tavoitteena on säilyttää hedelmä, sivuaromit ja mineraalinen tarkkuus. Tämän viinin kohdalla 12-15 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta 20-30 % on uutta, viittaa siihen, että puu on osa rakennetta eikä hallitse sitä. Vuoden 2022 hedelmäisyys saa näin tilaa, mutta Morey-Saint-Denis ja Burgundy näkyvät edelleen tyylin ytimenä.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 on syvän rubiininpunainen, ja sävyssä on jo nuoren viinin kirkasta elävyyttä. Tuoksussa nousee mustaa kirsikkaa, vadelmaa ja orvokkia, mutta taustalla on myös maanläheisiä sävyjä, kuten sientä ja hentoa savua, jotka tekevät kokonaisuudesta paljon moniulotteisemman kuin pelkkä punamarjainen Pinot Noir. Suussa 2022-vuosikerta tuntuu elegantilta ja keskitäyteläiseltä, silkkiset tanniinit kehystävät hedelmää kauniisti ja hapokkuus pitää viinin ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja Morey-Saint-Denis’lle hyvin tunnusomainen: siinä on sekä tarkkuutta että syvyyttä, ja juuri siksi viini palkitsee maltillisen dekantoinnin ja hieman kärsivällisyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2022 toimii erinomaisesti lihan kanssa, kun kypsennys on hillitty ja kastike ei peitä viinin hienovaraisuutta. Kokeile sitä paahtopaistin, ankankoipien tai riistalinnun kanssa, ja jos haluat klassisen burgundilaisen parituksen, tarjolle sopii kanan coq au vin tai sienillä höystetty vasikanfilee. Morey-Saint-Denis’n Pinot Noir näyttää myös hyvin, miten ruoka voi nostaa esiin viinin maanläheiset sävyt, joten metsäsienirisotto tai selleripyree täydentää kokonaisuutta kauniisti. Kypsien juustojen, kuten comtén tai vanhemman epoisses’n, kanssa 2022 saa lisää syvyyttä, kun viinin hapokkuus leikkaa rasvaa ja korostaa punamarjojen kirkkautta.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on Morey-Saint-Denis’ssä toimiva tila, jonka tyyli juurtuu syvälle Côte de Nuits’n perinteeseen. Talo tunnetaan Pinot Noir -viineistä, joissa korostuvat tarkka hedelmä, hienostunut rakenne ja terroirin selkeä näkyvyys, ei raskas tammisuus tai ylikypsä ilmaisu. Burgundyssa tällainen lähestymistapa vaatii sekä viinitarhassa että kellarissa kurinalaisuutta, ja juuri siksi alueen kalkkinen maaperä ja Morey-Saint-Denis’n hieno jännite pääsevät parhaiten esiin. Tilan viinien taustalla on vahvasti Lignier-suvun työ, ja nykyistä ilmaisua on usein liitetty Michelot’n nimeen, joka kertoo perhetilan jatkuvuudesta ja muutoksesta samassa hengessä. Burgundin viiniperinteessä tunnetut tuottajat, kuten Domaine Lignier Michelot, rakentavat maineensa ennen kaikkea paikan, vuosikerran ja kädenjäljen yhteisvaikutukselle, ja 2022 näyttää tässä juuri sen, miksi Morey-Saint-Denis on niin arvostettu kylä Pinot Noirille. Viineissä on usein yhdistelmä finesseä, syvyyttä ja pitkäikäisyyttä, eikä tämä 2022 poikkea siitä, vaan jatkaa tilan selkeää ja tunnistettavaa linjaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.