Musigny Grand Cru Domaine Vougeraie, 2021

Domaine Vougeraie Pinot Noir Musigny Grand Cru 2021 tuo Bourgognen hienostuneen, kukkaisen syvyyden ja jännitteen lasiin, biodynaamisesti.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisin periaattein, ja Musigny Grand Cru 2021 syntyy kalkkikiven ja saven yhdistelmällä, joka on tämän ikonisen paikan ydin. Pinot Noir hyötyy tällaisessa ympäristössä viileästä kasvukaudesta ja hyvin rajatusta sadosta, sillä tavoitteena on kypsä mutta tarkka hedelmä, ei runsas paino. Musigny on yksi Côte de Nuitsin arvostetuimmista tarhoista, ja sen luonne on yleensä hyvin elegantti, parfymoitu ja pitkäikäinen. Vuoden 2021 kaltaisessa satovuodessa tarkkuus ja tasapaino korostuvat usein vielä enemmän kuin voima. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman ehjinä. Pinot Noir fermentoidaan Burgundissa usein teräksessä tai avoimissa astioissa, ja kuorikontakti pidetään hallittuna, jotta viini säilyttää puhtautensa ja hienorakenteensa. Tämän Domaine Vougeraie Musigny Grand Cru 2021 -viinin kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30-40 % on uusia, tuo mukaan rakennetta, mausteisuutta ja hienoa tammen sävyä ilman että se peittää alueen oman läpikuultavuuden. Pinot Noir 2021 on Burgundissa usein viini, jossa korostuvat tasapaino, hapokkuus ja tarkka kypsytysraja, ja juuri siihen tämä tyyli nojaa.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Musigny Grand Cru 2021 avautuu hienostuneesti, ei näyttävästi, ja juuri siinä sen vetovoima onkin. Pinot Noir näyttää tässä Burgundin huippupaikassa violetin, ruusun, punakirsikan ja vadelman sävyjä, joita seuraa hienovarainen tupakan ja metsänpohjan vivahde. 2021-vuosikerta tuntuu suussa ryhdikkäänä ja ilmavana, mutta samalla silkkisenä, kuin viini kulkisi kielen päällä tarkasti ja lähes painottomasti. Jälkimaku on pitkä, kukkainen ja mineraalinen, ja siinä on sellaista hienojakoista jännitettä, joka tekee Musignystä niin tunnistettavan. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee rauhallisen hetken ja herkkäsävyisen huomion.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii ruoan kanssa parhaiten silloin, kun annoksessa on hienovaraisuutta ja kypsää rakennetta. Kokeile sitä paahdetun kyytin, fasaanin tai muun riistan kanssa, tai tarjoa pehmeästi kypsennetyn vasikanpaistin rinnalla. Myös ankka, erityisesti appelsiinin tai kevyen sienikastikkeen kanssa, toimii kauniisti Domaine Vougeraie Musigny Grand Cru 2021:n kanssa. Juustopuolella pitkään kypsytetty comté tai muu aromikas, kova juusto on luonteva pari, koska Pinot Noir ja Bourgognen makumaailma löytävät toisensa parhaimmillaan juuri tällaisessa yhdistelmässä. Klassinen paikallinen valinta on boeuf bourguignon, mutta hienommassa muodossa, ei liian raskaana, jotta vuoden 2021 herkkyys säilyy. Jos haluat nostaa aterian vielä pykälän ylemmäs, valitse metsäsienirisotto tai tryffelillä maustettu kana, sillä niissä viinin kukkaisuus ja maanläheinen sävy pääsevät oikeuksiinsa. Bourgognessa Musigny tunnetaan viinistä, joka ei huuda vaan keskustelee ruoan kanssa, ja juuri siinä tämän Pinot Noir 2021:n vahvuus näkyy.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista biodynaamisesti työskentelevistä tuottajista, ja sen taustalla on Bouchard Pere et Fils -suvun perintö. Talo syntyi 1990-luvun lopulla, kun perheen viinitarhat koottiin oman nimen alle, ja siitä lähtien sen identiteetti on rakentunut erityisesti tarhojen tarkkaan lukemiseen, maan kunnioittamiseen ja puhtaaseen viinityyliin. Bourgognessa tämä näkyy viineinä, jotka eivät yritä peittää paikan luonnetta, vaan korostavat sitä mahdollisimman tarkasti. Musigny Grand Cru 2021 on tästä erinomainen esimerkki, sillä Pinot Noir saa puhua ennen kaikkea terroirin kautta. Domaine Vougeraien toimintaa ovat muovanneet useat tunnetut tekijät, ja etenkin Pierre Vincent on ollut keskeinen nimi talon modernissa kehityksessä. Hänen työnsä ansiosta viineissä on säilynyt klassinen Bourgognen hienostuneisuus, mutta niissä on myös selkeä ja nykyaikainen tarkkuus. Biodynaaminen viljely ei täällä ole iskulause, vaan käytännön tapa hakea tasapainoa köynnöksen ja maaperän välille. Kalkkikivi ja savi antavat viineille jännitettä ja syvyyttä, ja juuri tämä rakenne tekee talon Pinot Noirista niin tunnistettavan. Domaine Vougeraie tunnetaan siitä, että se pystyy tuottamaan sekä elegantteja kyläviinejä että suuria cru-viinejä, joissa alueen hienostuneisuus, läpinäkyvyys ja pitkä ikääntymispotentiaali yhdistyvät.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.