Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Pinot Noir Bouzy Jolivettes Extra Brut 2020

Nicolas Maillart Champagne Grand Cru Pinot Noir Bouzy Jolivettes Extra Brut 2020 on näyttävä esimerkki Bouzyn Grand Cru -alueen Pinot Noir’sta: ryhdikäs, tarkasti rakennettu ja silti hienostuneen elegantti samppanja. Extra Brut -tyyli korostaa alueen purista hedelmää, mineraalisuutta ja raikasta leikkaavuutta, mikä tekee siitä houkuttelevan valinnan vaativalle samppanjan ystävälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas, vaalean kullan sävyinen, ja siinä voi nähdä hienovaraista eläväisyyttä sekä samppanjalle tyypillistä hienoa kuplaa. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, kypsä omena, sitrushedelmät ja kevyen paahteiset sekä briossiset vivahteet, joita täydentää Bouzyn Pinot Noir’lle tyypillinen syvyys. Maku on kuiva, tiivis ja vivahteikas, jossa punainen hedelmä, sitruksen kuori ja mineraliteetti kulkevat käsi kädessä. Rakenne on jäntevä, hapokkuus eloisa ja jälkimaku pitkä, suolainen ja hienostuneesti mausteinen. Tämä on samppanja, joka hyötyy sekä lasissa avautumisesta että muutaman vuoden kellaroinnista, mutta on jo nyt nautittavissa erinomaisessa tasapainossa.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Bouzyn Grand Cru -kylän Pinot Noir -köynnöksistä, joiden kalkkinen ja lämpöä hyvin keräävä maaperä antaa rypäleille poikkeuksellista kypsyyttä ja voimakkuutta. Nicolas Maillart tunnetaan tarkasta, terroiria kunnioittavasta työskentelystään, jossa korostuvat terveet rypäleet, huolellinen sadonkorjuu ja viininvalmistus, joka pyrkii säilyttämään raikkauden ja alueen luonnollisen ilmaisun. Extra Brut -tyyli viittaa hyvin vähäiseen dosageen, joten lopputulos pysyy puhtaana, terävänä ja selkeästi terroirilähtöisenä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti osterien, kampasimpukoiden, äyriäisten, sashimin sekä paistetun kanan tai vaalean kalan seuraksi. Se toimii hienosti myös tryffelillä maustettujen ruokien ja hienostuneiden alkupalojen kanssa. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hieman lasissa hengittämisestä.

Tuottaja
Nicolas Maillart on arvostettu samppanjatalo, jonka juuret ulottuvat pitkälle, mutta joka tunnetaan erityisesti modernista, laatua painottavasta otteestaan ja Grand Cru -tarhojen tinkimättömästä hyödyntämisestä. Talo on noussut alueensa kiinnostavien tuottajien joukkoon nimenomaan tarkkuudellaan, terroirin korostamisella ja onnistuneilla Pinot Noir -viineillään. Nicolas Maillartin samppanjoita arvostetaan niiden energian, puhtauden ja gastronomisen käyttökokemuksen ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.