Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2022

Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner Alte Reben Riserva 2022 on vaikuttava esimerkki Alto Adigen vuoristoalueen Sylvanerista: vanhojen köynnösten tuottamaa, täsmällistä ja syvärakenteista valkoviiniä. Se yhdistää raikkauden, mineraalisuuden ja kypsän hedelmäisyyden tavalla, joka tekee siitä sekä gastronomisen että iän myötä kehittyvän viinin.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen, usein hennon vihertävillä sävyillä. Tuoksussa nousee esiin vihreää omenaa, päärynää, valkoisia kukkia, yrttisyyttä ja kivistä mineraalisuutta, jota vanhat köynnökset tuovat esiin poikkeuksellisella syvyydellä. Maku on kuiva, eloisa ja tarkkarajainen, mutta samalla täyteläisempi ja kerroksellisempi kuin kevyemmät Sylvanerit. Hedelmä, hapokkuus ja suolainen mineraalisuus ovat hyvässä tasapainossa, ja jälkimaku on pitkä sekä napakka. Riserva-tyyppinä viinillä on selkeä kehityspotentiaali: se voi kypsyä kauniisti vielä useamman vuoden ajan, jolloin aromit saavat lisää pähkinäisyyttä ja hunajaista sävyä.

Viininvalmistus
Viini tulee Valle Isarcosta, eli Eisacktalin jyrkkärinteiseltä vuoristoalueelta Pohjois-Italiassa, missä korkea sijainti, viileät yöt ja mineraalipitoinen maaperä antavat valkoviineille niiden tunnistettavan raikkauden. Alte Reben -merkintä viittaa vanhoihin köynnöksiin, joiden pienempi sato tuo rypäleisiin intensiteettiä ja rakennetta. Riserva-kypsytys ja huolellinen vinifiointi korostavat lajikkeen tarkkuutta, puhdasta hedelmää ja alueen terroiria.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti vaaleille kaloille, äyriäisille, simpukoille, risotolle, parsoille sekä hienostuneille kasvisruoille. Myös sitruksilla, yrteillä tai voilla maustetut ruoat toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; jos viini on nuori ja hyvin tiivis, lyhyt ilmaus dekantterissa voi avata aromit kauniisti, mutta yleensä kevyt jäähdytys riittää.

Tuottaja
Pacher Hof on arvostettu tila Valle Isarcossa, missä se edustaa alueen perinteistä vuoristoviininviljelyä ja erityisesti valkoviinien vahvaa osaamista. Tilan maine perustuu tarkasti viljeltyihin köynnöksiin, terroirin kunnioittamiseen ja viineihin, joissa puhtaus, eleganssi ja alueellinen identiteetti ovat keskiössä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.