Pahlmeyer Proprietary Red 2019

Pahlmeyer Proprietary Red 2019 on yksi Napa Valleyn ikonisimpiin lukeutuvista Bordeaux-tyylisistä sekoitteista – täyteläinen, moniulotteinen ja poikkeuksellisen kunnianhimoinen punaviini. Viinin selkärangan muodostaa Cabernet Sauvignon, jota täydentävät Merlot, Malbec, Cabernet Franc ja Petit Verdot; lopputulos on runsas mutta silti tarkkarakenteinen, ja sen taustalla on Pahlmeyerin pitkä historia ikoniviinien tekijänä vuodesta 1986 lähtien.

Makuprofiili
Viini on lasissa syvän tummanpunainen ja lähes musteensävyinen, mikä vihjaa sen intensiteettiin jo ennen ensimmäistä tuoksua. Tuoksussa nousevat esiin vanilja, setripuu ja mustaherukka, joita täydentävät kypsät mustat hedelmät ja elegantti paahteisuus. Maku on runsas ja kerroksellinen: kypsää tummaa ja punaista hedelmää, makeuttamatonta suklaata, lakritsia, tummapaahtoista kahvia ja hienostunutta liuskekivisyyttä. Kokonaisuus on pitkä, voimakas ja samalla tyylikäs, ja viinillä on selvästi erinomainen kehityspotentiaali – se nauttuu nyt, mutta kestää vaivatta myös vuosien kellarikypsytyksen.

Viininvalmistus
Druvorna kommer från tre olika vingårdar i Napa Valley: Pahlmeyer Estate, Stagecoach och Rancho Chimiles. De växer i ett solrikt, varmt kaliforniskt terroir där druvorna får utveckla rik frukt och koncentration, samtidigt som höjdskillnader och jordmån bidrar till struktur och friskhet. Skörden sker med noggrant urval av druvor, och vinifieringen följer en klassisk toppmodern premiumstil: vinet lagras i 20 månader på franska ekfat, varav 85 % är nya, vilket ger djup, komplexitet och välintegrerad fatkaraktär.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten entrecôteen, häränfileelle, karitsan paahtopaistille tai pitkään haudutetuille pataruoille. Se toimii myös hyvin kovien kypsien juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy selvästi dekantoinnista vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, etenkin nuorena.

Tuottaja
Pahlmeyer on yksi Napa Valleyn arvostetuimmista kulttituottajista, ja sen maine rakentui pitkälti Proprietary Red -viinin ympärille, joka oli talon ensimmäinen suuri läpimurto vuonna 1986. Tuottaja tunnetaan erityisesti Bordeaux-henkisistä, korkeatasoisista sekoitteistaan, jotka ovat vakiinnuttaneet sen aseman alueen ikonisimpien nimien joukossa. Pahlmeyer on vuosien varrella kerännyt runsaasti tunnustusta viineillään, jotka edustavat Napa Valleyn runsautta, eleganssia ja pitkäikäisyyttä parhaimmillaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.