Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 on kiinnostava Etna-viini, joka tulee yhdeltä Sisilian arvostetuimmista vulkaanisen alueen tarhoista. Se erottuu vanhoista, ennen filokseraa istutetuista köynnöksistä ja tuo lasiin poikkeuksellista syvyyttä, tarkkuutta ja alueen aitoa ilmettä.

Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiininpunainen väri, jossa voi näkyä kehittyneisyydestä kertovia hillittyjä tiilen sävyjä. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, metsäinen mausteisuus, mineraalisuus sekä hienovarainen savun ja vulkaanisen maan sävy. Maku on ryhdikäs ja elegantti, jossa Nerello Mascalese tuo hapokkuutta, rakennetta ja punamarjaista kirkkautta, kun taas Nerello Cappuccio pehmentää kokonaisuutta ja lisää hedelmäisyyttä. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja mineraalinen. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Etnan rinteiltä Sisiliasta, jossa vulkaaninen maaperä, suuret lämpötilaerot ja korkea sijainti luovat viineille ainutlaatuisen, ilmavan ja mineraalisen tyylin. Prefillossera-merkintä viittaa vanhoihin köynnöksiin, jotka ovat kasvaneet ennen filokseran tuhoja, ja tämä näkyy usein viinin koncentratiossa ja syvyydessä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti tarkasti valikoiden käsin, ja vinifikaatiossa pyritään säilyttämään terroirin puhtaus, raikkaus ja lajikkeiden luontainen eleganssi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi lampaan, vasikan, riistan, grillattujen liharuokien ja täyteläisten sieniruokien kanssa. Myös kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja viini hyötyy usein noin tunnin dekantoinnista, jotta sen aromaattinen moniulotteisuus avautuu kunnolla.

Tuottaja
Palmento Costanzo on Etna-alueen tuottaja, joka tunnetaan erityisesti vulkaanisen terroirin tarkasta tulkinnasta ja vanhojen tarhojen arvostamisesta. Talo on noussut alueellaan kiinnostavaksi nimeksi laadukkaiden ja persoonallisten viinien ansiosta, ja sen viinit heijastavat hyvin Etnan historiallista viinikulttuuria sekä alueen kasvavaa mainetta huipputason punaviinien lähteenä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.