Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2022

Palmer 2022 Cabernet Sauvignon–Merlot Bordeaux on klassinen Margaux’n eleganssi: biodynaaminen tarha, hienostunut rakenne ja pitkä, nyanssikas jälkimaku.

Tietoa viinistä
Palmerin 2022 tulee Margaux’sta, missä Bordeaux’n klassinen soramaa ja savi antavat Cabernet Sauvignonille rakennetta ja Merlot’lle pehmeyttä. Biodynaaminen viljely korostaa tarhan elävyyttä, ja tällaisessa Châteaun mittakaavassa tavoite on yleensä tarkka, terve ja tasapainoinen kypsyminen ilman tarpeetonta satoa. Margaux’n viileähkö, merellinen vaikutus näkyy usein viinin aromikkuudessa ja hienostuneessa tanniinissa, ei pelkästään voimassa. Vuosi 2022 oli Bordeaux’ssa lämmin ja kuiva, joten rypäleiden kypsyys on ollut tärkeässä roolissa myös Palmerissa. Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40–50 prosenttia on uutta puuta. Tällainen kypsytys tuo Bordeaux-tyyliin mausteisuutta, rakennetta ja hienoa paahteisuutta ilman, että hedelmä peittyy. Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n yhdistelmä on Margaux’ssa perinteinen, ja 2022:n kaltaisena vuonna siitä syntyy yleensä sekä kypsä että jäntevä kokonaisuus. Loppusilauksessa korostuu usein tarkkuus, joka tekee Palmerin kaltaisesta viinistä pitkäikäisen.

Makuprofiili
Palmer 2022 avautuu lasissa syvän rubiininpunaisena, ja reunassa on violettia hehkua, joka lupaa intensiteettiä. Tuoksussa tulee heti esiin mustaherukkaa, tuoretta luumua ja violettia kukkaisuutta, mutta taustalla on myös tupakkaa, setripuuta ja hienovaraista savua. Suussa viini on täyteläinen, mutta rakenne pysyy eleganttina, ja Cabernet Sauvignonin ryhti sekä Merlot’n pehmeämpi hedelmä kulkevat yhdessä. Tanniinit ovat silkkiset, happo tuo energiaa, ja 2022:n kypsyys tuntuu pitkässä, mineraalisessa jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on parhaimmillaan ruoan kanssa, jossa on sekä makua että rakennetta. Palmer 2022 Cabernet Sauvignon–Merlot Bordeaux toimii erinomaisesti naudanpaistin, entrecôten tai karitsan fileen kanssa, etenkin kun lisukkeissa on paahteisuutta tai sieniä. Riistasta hirvi tai fasaani ovat hyvin luontevia pareja, sillä viinin tanniini ja tumma hedelmä tukevat lihan syvää makua. Klassinen Margaux-alueen suunta on tietenkin nauta, mutta yhtä hyvin viini sopii pitkään kypsytetyn kovan juuston tai laadukkaan ilmakuivatun lihan rinnalle. Jos haluat nostaa illallisen seuraavalle tasolle, tarjoa 2022 sellaisenaan punaviinikastikkeen, perunagratiinin ja paahdetun juurisellerin kanssa.

Tuottaja
Palmer, virallisesti Château Palmer, on yksi Margaux’n arvostetuimmista nimistä ja Bordeaux’n vasemman rannan tunnetuimpia viinejä. Tilan historia ulottuu 1800-luvulle, ja sen identiteettiä on pitkään määrittänyt halu yhdistää voima, hienostuneisuus ja poikkeuksellinen aromisyvyys. Nykyistä viinituotantoa leimaa biodynaaminen työskentely, joka on ollut tärkeä osa talon suuntaa ja jonka tavoitteena on entistä tarkempi yhteys tarhaan. Chateau Palmerin modernia mainetta ovat rakentaneet erityisesti johtaja Thomas Duroux, joka on vienyt taloa määrätietoisesti biodynaamiseen suuntaan, sekä pitkäaikainen omistusrakenne, jossa yhtiö Abelet and Cie on ollut keskeinen taustavaikuttaja. Palmerin viineissä Margaux’n hienostunut luonne näkyy usein muita Médocin nimiä selkeämmin, mutta niissä on samalla syvyyttä ja kypsytyspotentiaalia, joka tekee niistä suuria Bordeaux-viinejä. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä linjaa: se on aistikas, jäntevä ja selvästi Margaux’ta, ilman että tyyli menettää ryhtiään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.