Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019

Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019 on Pedrotti Spumantin historiallinen talotalon kuohuviini ilman dosagea – tyyliltään kuiva, ryhdikäs ja hienostuneen mineraalinen. Pitkä pullokypsytys tuo siihen syvyyttä ja rakennetta, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan vaativallekin kuohuviinin ystävälle.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja eloisa, hienostuneen vaaleankultainen ja siinä kohoaa tasainen, pienikuplainen mousse. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kivihedelmä, paahteinen briossi sekä kalkkinen mineraalisuus. Maku on kuiva, napakka ja moniulotteinen: Chardonnay antaa rungon ja täyteläisyyden, Pinot Noir tuo rakennetta ja hienovaraista punamarjaisuutta. Dosagen puute tekee kokonaisuudesta suoran ja vertikaalisen, pitkän ja puhtaan jälkimaun säilyessä raikkaana. Viini kestää vielä kellarointia, ja se voi kehittyä 2–4 vuoden ajan, jolloin paahteiset ja kermaisemmat sävyt korostuvat.

Viininvalmistus
Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019 valmistetaan Trentino-Alto Adigen viileässä ja vuoristoisessa ympäristössä, jossa suuret lämpötilaerot auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja aromaattisen tarkkuuden. Chardonnay ja pieni osuus Pinot Noi -rypälettä korjataan kypsinä, ja viini tehdään perinteisellä menetelmällä pitkää pullokypsytystä hyödyntäen. Zero-dosage-tyyli tarkoittaa, ettei viiniin lisätä sokeria degorgementin jälkeen, jolloin terroirin ja kypsytyksen piirteet tulevat esiin erityisen puhtaasti.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, carpacciolle, vaalealle kalalle sekä hienostuneille alkupaloille, kuten tartarille tai suolaisille pikkupurtaville. Tarjoa 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta pullon voi avata rauhassa muutamaa minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Pedrotti Spumanti on trentolainen perheomisteinen kuohuviinitalo, jonka juuret liittyvät vahvasti alueen perinteiseen Metodo Classico -osaamiseen. Talo tunnetaan erityisesti elegantista, pitkäkypsytteisestä Trento DOC -tyylistään, jossa raikkaus, mineraalisuus ja rakenne ovat keskiössä. Pedrotti on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavista laatutuottajista, etenkin silloin kun haetaan tyylikästä ja puhdaspiirteistä kuohuviiniä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.