Petrus Pomerol, 2003

Petrus Merlot 2003 Pomerolista tarjoaa syvän, täyteläisen ja samettisen Bordeaux-kokemuksen, jossa kypsä hedelmä, truffeli ja hienostunut rakenne kohtaavat.

Tietoa viinistä
Petrus on Pomerolin tunnetuimpia nimiä, ja sen vahvuus alkaa poikkeuksellisen savisista maista, jotka antavat Merlot’lle syvyyttä, rakennetta ja kypsyyttä. Pomerolissa ei ole virallista luokittelua, joten identiteetti rakentuu ennen kaikkea tarhojen laadusta, viinitalon tarkkuudesta ja vuosikertojen tulkinnasta. Merlot on täällä luonteva lajike, ja juuri Bordeaux’n oikean rannan savi tukee sen mehevyyttä ja tanniinien pehmeyttä. Petruksen viineissä tämä ilmenee usein tiiviinä hedelmäkeskittymänä ja erittäin hienovaraisena rakenteena. Vuoden 2003 sato oli Bordeaux’ssa poikkeuksellisen lämmin, ja se näkyy usein kypsänä, runsaan hedelmäisenä ilmaisuna. Petrus 2003 on valmistettu talolle tyypillisellä huolellisuudella, jossa kypsyyden tavoittelu ja tarkka lajittelutyö ovat keskeisiä. Tuottajat tällä tasolla käyttävät usein pitkää kypsytystä ranskalaisessa tammessa, ja tässä viinissä 18 kuukautta uusissa barrique-tynnyreissä on keskeinen osa tyyliä. Tuloksena on viini, jossa tammi ei peitä Merlot’ta vaan kehystää sen rakennetta ja antaa kypsälle Bordeaux-hedelmälle lisää syvyyttä.

Makuprofiili
Petrus Merlot 2003 on lasissa lähes läpinäkymättömän rubiininpunainen, ja jo tuoksu kertoo viinistä paljon ennen ensimmäistä siemausta. Kypsä musta kirsikka, luumu, mokka ja tryffeli nousevat etualalle, ja taustalla on vaniljaa sekä hienoinen mausteisuus, joka tekee kokonaisuudesta vieläkin monisyisemmän. Suussa viini on täyteläinen, samettinen ja erittäin konsentroitunut, mutta samalla siinä on Pomerolille tyypillistä pehmeyttä, joka pitää kokonaisuuden hallittuna. Vuosi 2003 näkyy kypsänä, lähes hedonistisena hedelmänä, joka kantaa pitkälle ja jättää jälkeensä pitkän, makean mausteisen ja tanakkaa eleganssia sisältävän lopetuksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka ansaitsee seurakseen ruoat, joissa on syvyyttä ja rakennetta. Paahdettu naudanfilee, lammas tai riistaa, kuten hirvi tai peurafilee, toimii erinomaisesti, sillä Petrus Merlot 2003 pystyy vastaamaan sekä lihan umamiseen sävyyn että kastikkeen intensiteettiin. Klassinen Pomerol-tyylinen pari on myös ankka, esimerkiksi confit de canard, joka tuo viinin kypsän hedelmän esiin erityisen hyvin. Lisänä voit tarjota tryffelillä maustettua perunapyreetä tai paahdettuja juureksia, ja jälkiruoan sijaan kannattaa harkita kypsytettyjä juustoja, kuten comtéa tai vanhaa goudaa, jotka korostavat Bordeaux’n oikean rannan savista, mausteista luonnetta.

Tuottaja
Petrus on yksi Bordeaux’n kuuluisimmista nimistä, ja se on käytännössä synonyymi Pomerolin huipputasolle. Viinin maine rakentuu ennen kaikkea viinitarhoihin, joissa savinen maaperä antaa Merlot’lle poikkeuksellisen syvän ja moniulotteisen ilmaisun. Talo on vuosikymmenten ajan ollut tunnettu äärimmäisen tarkasta tarhantyöstä ja hyvin harkitusta viininteosta, jossa tavoitellaan kypsyyttä, rakennetta ja pitkäikäisyyttä, ei pelkkää näyttävyyttä. Historiallisesti Petrus on liittynyt vahvasti Moueix’n perheeseen, erityisesti Jean-Pierre Moueixiin, joka oli keskeinen hahmo talon nousussa, sekä nykyiseen sukupolveen, jota edustaa Jean-François Moueix. Myös Christian Moueix on ollut merkittävä nimi laajemmin perheen viinitoiminnassa ja Bordeaux’n oikean rannan viinikulttuurissa. Petruksen tyyliä määrittää kurinalainen laatufokus, jossa pieni tuotantomäärä, saven tuoma konsentraatio ja huolellinen tammen käyttö rakentavat viinejä, jotka ovat usein syviä, sileitä ja erittäin pitkäikäisiä. Vuoden 2003 kaltainen lämmin vuosikerta korostaa talon kykyä tehdä voimasta eleganttia, ei raskasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.