Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2015

Peyre Rose Syrah-Grenache 2015 Languedoc yhdistää syvyyden, eleganssin ja pitkän kypsyyden, joka heijastaa alueen kalkki- ja liuskekiviperintöä.

Tietoa viinistä
Peyre Rose on yksi Languedocin arvostetuimmista ja vaikeimmin jäljitettävistä nimistä, ja 2015-vuosikerta jatkaa talon kautta linjan tiukkaa, pitkäikäistä tyyliä. Syrah ja Grenache tulevat Coteaux du Languedocin alueelta, jossa savi, kalkkikivi ja liuske antavat viineihin rakennetta, suolaisuutta ja vivahteikkaan mineraalisen selkärangan. Luomu- ja biodynaamiset viljelyperiaatteet sopivat hyvin tähän ajatteluun, koska niissä korostuu köynnösten tasapaino eikä suuri sato. Tämä on viini, jossa rypäleet saavat kypsyä rauhassa ilman kiirettä, ja juuri se näkyy syvyytenä eikä ylilyöntinä. 2015 oli Languedocissa lämmin ja kypsä vuosi, joten rypäleet ovat voineet saavuttaa hyvän fenolisen kypsyyden.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy lautasella yhtä vakavasti kuin lasissa. Peyre Rose Syrah-Grenache 2015 sopii erinomaisesti lampaanviululle, hirvipadalle tai hitaasti haudutetulle naudanrinnalle, joissa viinin tummat hedelmä- ja savuvivahteet saavat vastapainoa lihasta ja umamista. Myös riista, esimerkiksi fasaani tai peura, toimii hyvin, etenkin jos kastikkeessa on yrttejä tai metsäsieniä. Klassinen alueellinen pari on lihaisa pata Provencen tai Languedocin hengessä, esimerkiksi daube, jossa yrtit, valkosipuli ja pitkä kypsennys tukevat viinin syvyyttä. Kypsät, kovat juustot, kuten comté tai mimolette, ovat erinomainen valinta, jos haluat tarjota viinin sellaisenaan illan päätteeksi. 2015-vuosikerta kestää myös hieman runsaan maustamisen, kunhan ruoka pysyy suolaisena ja rakenteikkaana.

Tuottaja
Peyre Rose on Languedocissa lähes myyttinen tuottaja, jonka viinit tunnetaan pitkästä kypsytyksestä, pienistä määristä ja hyvin omaleimaisesta tyylistä. Taloa on pitkään ohjannut Marlène Soria, joka on rakennellut maineen nimenomaan tinkimättömyydellä, hiljaisella työskentelyllä ja viinien poikkeuksellisella kypsytyspotentiaalilla. Hänestä on tullut alueen itsenäisen ajattelun symboli, ei siksi että viinit olisivat tarkoituksella näyttäviä, vaan koska ne ovat niin määrätietoisesti omia itsejään. Peyre Rosen viineissä yhdistyvät Languedocin lämpö, Coteaux du Languedocin kivinen maaperä ja tekijän halu antaa ajan tehdä työnsä. Luomu- ja biodynaamiset periaatteet, pitkä kypsytys vanhoissa tynnyreissä sekä betonin käyttö tuovat esiin viinin rakenteen ilman liiallista puun vaikutusta. Tämä on talo, jossa Syrah ja Grenache eivät pyri miellyttämään nopeasti, vaan rakentavat vuosia kestävää, vivahteikasta kokonaisuutta. Sellainen lähestymistapa tekee 2015-vuosikerrasta kiinnostavan myös nyt, koska se on jo avautunut, mutta ei vielä lähelläkään lakipistettään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.