Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023

Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva 2023 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu Alto Adige DOC -valkoviini, joka yhdistää alueen viileän eleganssin, Sauvignon Blancin intensiteetin ja vanhassa perhetilassa hioutuneen osaamisen. Riserva-tyyli, osittainen kypsytys pienissä tammitynnyreissä sekä pitkähkö hiivasakalla lepääminen tuovat viiniin syvyyttä ja moniulotteisuutta. Pfitscherin viininvalmistusperinne ulottuu vuoteen 1861, mikä näkyy viinin varmuudessa ja tasapainossa.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen ja kirkas. Tuoksussa korostuvat puhdas, kypsä hedelmä sekä mineraaliset, hieman piikiveä muistuttavat sävyt, jotka antavat aromimaailmaan ryhtiä ja luonnetta. Maussa viini on syvä, täsmällinen ja hyvin fokusoitu. Rakenteessa on jäntevyyttä, ja pitkä, vakuuttava jälkimaku jättää suuhun sekä hedelmäisyyttä että mineraalista sävyä. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kypsymispotentiaali.

Viininvalmistus
Pfitscher Sauvignon Blanc Mathias Riserva tulee Alto Adige DOC -alueelta Trentino-Alto Adigesta, jossa vuoristoinen ilmasto, viileät yöt ja suuret lämpötilaerot auttavat säilyttämään Sauvignon Blancin raikkauden ja aromaattisen tarkkuuden. Rypäleet käyvät noin kuuden tunnin maseraation jälkeen, ja käyminen tapahtuu 18 °C:n hallitussa lämpötilassa: 70 % pienissä tammitynnyreissä ja 30 % terästankeissa. Viini lepää hiivasakan päällä 16 kuukautta tammi- ja terästankeissa, minkä jälkeen sitä kypsytetään vielä useita kuukausia pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Sauvignon Blanc Riserva sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, vaalealle lihalle, parsalle, kermaisille pastoille sekä kypsille vuohijuustoille. Tarjoa viini noin 10–12 °C lämpöisenä, jotta aromit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata viinin hienovaraisia mineraalisia sävyjä.

Tuottaja
Pfitscher on perheomisteinen viinitalo, jonka historia ulottuu vuoteen 1861. Talo on tunnettu erityisesti Alto Adigen viinialueen puhtaita, tarkkarakenteisia ja korkealuokkaisia viinejä korostavasta tyylistään. Pfitscher kuuluu alueensa arvostettuihin tuottajiin ja on saavuttanut mainetta viineillään, joissa yhdistyvät perinne, moderni tarkkuus ja vahva terroirin ilmentäminen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.