Pierre Paillard Champagne Grand Cru Pinot noir Les Maillerettes Bouzy Extra Brut 2020

Pierre Paillard Champagne Grand Cru Pinot noir Les Maillerettes Bouzy Extra Brut 2020 on hienostunut ja tarkkarajainen samppanja, joka nostaa esiin Bouzyn Grand Cru -alueen Pinot Noir -rypäleen parhaat puolet. Tämä on vuosikertakuohuva niille, jotka arvostavat pientä tuotantoa, terroirin luonnetta ja ryhdikästä, kuivaa tyyliä.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja elegantti, hienon vaaleanoranssiin vivahtava kuohu sekä pitkä, hienojakoinen mousse kertovat huolellisesta valmistuksesta. Tuoksussa avautuu punaisia marjoja, veriappelsiinia, briossia ja hienoista mausteisuutta, taustalla myös mineraalinen, kalkkinen sävy. Maku on kuiva, eloisa ja täsmällinen: Pinot Noirin punainen hedelmä yhdistyy sitruksisuuteen, rapsakkaan hapokkuuteen ja syvään, savumaisen mineraaliseen loppuun. Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden terävänä ja gastronomisena. 2020-vuosikerta antaa viinille hyvän rakenteen ja se kestää hyvin kypsytyksen kellarissa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Les Maillerettes on Bouzyn Grand Cru -kylässä sijaitseva tarha, jossa Pinot Noir hyötyy alueen lämpimästä eteläisestä sijainnista ja samppanja-alueelle tyypillisestä kalkkiperäisestä maaperästä. Rypäleet korjataan käsin, kuten laadukkaassa samppanjatuotannossa on tapana, ja viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään tarhan puhtaus sekä lajikkeen tarkka ilme. Extra Brut -tyyli kertoo hyvin maltillisesta dosage-määrästä, jolloin terroirin ja vuosikerran oma luonne pääsee selkeästi esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun siian, kampasimpukoiden, ostereiden, vaalean lihan tai tryffelillä maustettujen ruokien kanssa. Myös ilmakuivattu kinkku ja juustot, kuten Comté tai kypsä Gruyère, toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa ja dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy usein hetken avaamisesta lasissa.

Tuottaja
Pierre Paillard on Bouzyssa toimiva perheomisteinen samppanjatalo, joka tunnetaan Grand Cru -tarhoistaan ja tarkasti terroiria kunnioittavasta tyylistään. Talo on saavuttanut vahvan maineen erityisesti Pinot Noiriin perustuvilla viineillään, joissa yhdistyvät rakenne, puhtaus ja pitkä kypsytyspotentiaali. Pierre Paillard kuuluu alueensa arvostettuihin tuottajiin ja on tunnettu laadusta, joka vetoaa vaativiin samppanjan ystäviin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.