Pinot Noir Reserve Trimbach Trimbach, 2023

Trimbach Pinot Noir 2023 Alsacessa on elegantti, punamarjainen ja hienovaraisen savuinen viini, jossa kalkkinen terroir tuo ryhtiä ja herkkyyttä.

Tietoa viinistä
Trimbachin Pinot Noir 2023 tulee Alsacesta, jossa Pinot Noir hyötyy viileästä mannerilmastosta ja pitkistä, kypsistä syksyistä. Tämän viinin taustalla on saven ja kalkkikiven yhdistelmä, joka usein antaa punaviineille rakennetta, hienoa mineraalisuutta ja selkeää happorunkoa. Trimbach tunnetaan kurinalaisesta tyylistä, ja se näkyy myös tässä viinissä: hedelmä saa puhua, mutta ei koskaan raskaasti. Vaikka kyseessä on nuori vuosikerta, 2023 tuntuu jo nyt tarkkarajaiselta ja tasapainoiselta. Sadonkorjuu tehdään Pinot Noirille Alsacessa yleensä tarkkaan kypsyyden mukaan, jotta marjaisuus säilyy ja tanniinit pysyvät pehmeinä. Tämän viinin kypsytys tapahtuu yhdistelmässä suuria tammiastioita ja terästankkeja, mikä tukee rakennetta ilman, että puu peittää hedelmää alleen. Tuloksena on tyyli, jossa puhtaus ja tekstuuri ovat etusijalla. 2023-vuosikerta korostaa Trimbachin tapaa tehdä viinistä napakka, ilmava ja helposti lähestyttävä, mutta ei koskaan yksinkertainen.

Makuprofiili
Lasissa Trimbach Pinot Noir 2023 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, purppuraisilla vivahteilla. Tuoksussa on heti kypsän mutta raikkaan punaisen hedelmän sävyjä, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja mansikkaa, ja taustalla kulkee orvokin kukkaisuutta sekä vieno savuinen sävy. Suussa viini on elegantti ja keskitäyteläinen, silkkisten tanniinien ja eloisan hapokkuuden kannattelema. Jälkimaku pysyy puhtaana ja hedelmäisenä, ja 2023 näyttää tässä vaiheessa erityisen tasapainoiselta: ei raskautta, vaan tarkkuutta, energiaa ja juuri sopivaa syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2023 toimii hienosti ruokapöydässä, koska sen hapokkuus ja pehmeät tanniinit kantavat sekä kevyempää että hieman runsasta ruokaa. Kokeile sitä paahdetun kanan, kalkkunan tai ankankoiven kanssa, tai tarjoa rinnalle yrteillä maustettua pastaa, jossa on esimerkiksi sieniä tai kevyttä kermakastiketta. Myös ilmakuivattu kinkku, savustettu kinkku tai laadukas charcuterie sopii erinomaisesti, samoin pehmeät juustot kuten brie tai camembert. Alsacelainen klassinen pari on paistettu siipikarja tai coq au vin, ja 2023-vuosikerran raikkaus tekee siitä erityisen hyvän kumppanin annoksille, joissa on voita, sieniä tai lievää savuisuutta.

Tuottaja
Trimbach on yksi Alsacen tunnetuimmista ja arvostetuimmista taloista, ja sen juuret ulottuvat Ribeauvilléhen 1600-luvulle asti. Perheyrityksen tyyliä leimaavat kuivakkuus, selkeys ja tarkkuus, ja nämä piirteet näkyvät sekä valkoviineissä että nykyisin yhä vakuuttavammin myös Pinot Noirissa. Talon tunnetuin nimi on pitkään ollut Pierre Trimbach, joka edusti perheen klassista näkemystä viinistä ja toi talolle kansainvälistä näkyvyyttä. Hänen jälkeensä ja rinnallaan talon linjaa on jatkanut muun muassa Jean Trimbach, ja nykyisin sukupolvien ketju näkyy vahvana sitoutumisena alueen tyyliin. Trimbachin viineissä olennaista ei ole näyttävyys, vaan täsmällisyys: rypäleen luonne, paikan tuntu ja puhdas, suoraviivainen rakenne. Alsacessa tämä merkitsee usein viileää eleganssia, ja juuri sitä talo onnistuu tuomaan esiin hyvin johdonmukaisesti myös Pinot Noir 2023:ssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.