Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019 on erinomainen esimerkki perinteisestä Brunellosta, jossa Sangiovese pääsee loistamaan mahdollisimman luonnollisessa muodossaan. Viini yhdistää alueen klassisen eleganssin, syvyyden ja pitkän kypsytyspotentiaalin tavalla, joka on tehnyt Poggio di Sottosta yhden Montalcinon arvostetuimmista nimistä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, usein hieman läpikuultava kuten laadukas Sangiovese parhaimmillaan. Tuoksussa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka, kuivattu ruusu, yrtit, nahka ja hienovaraiset mausteiset sekä puiset sävyt. Maku on kerroksinen, napakan hapokas ja rakenteeltaan täsmällinen, mutta samalla pehmeän mineraalinen ja pitkä. Tanniinit ovat hienorakenteiset ja viini tuntuu jo nyt vakuuttavalta, mutta parhaat puolet kehittyvät usein vuosien, jopa vuosikymmenen, kypsytyksellä.

Viininvalmistus
Poggio di Sotto sijaitsee Montalcinon eteläisillä rinteillä, missä maaperä, korkeus ja ilmasto tarjoavat Sangioveselle ihanteet hitaaseen ja tasapainoiseen kypsymiseen. Viljely perustuu luonnonmukaisuuteen ja mahdollisimman vähäiseen puuttumiseen, lukuun ottamatta voimakasta satoa harventavaa rypäleiden karsimista laadun varmistamiseksi. Käyminen tapahtuu paikallisilla hiivoilla terästankeissa ja puusäiliöissä, minkä jälkeen viini kypsyy pitkään, Brunellon kohdalla noin neljä vuotta, osin keskikokoisissa tynnyreissä, ilman suodatusta ennen pullotusta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Brunello sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, haudutetuille liharuuille, lampaanpotkalle sekä tryffelillä maustetuille pastoille ja sieniruoille. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kunnolla.

Tuottaja
Poggio di Sotto on yksi Montalcinon arvostetuimmista tuottajista ja tunnettu erityisesti tinkimättömästä tavastaan tulkita Sangiovesea. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueen laatutietoisimpien tuottajien joukossa, ja sen Brunellot ovat keränneet runsaasti arvostusta pitkän iän, eleganssin ja puhtaan ilmaisun ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.